1、準備好紅棗、枸杞,將玉米、胡蘿蔔切好、洗淨。
2、排骨切塊、清洗乾淨。
3、將準備好的,排骨、玉米、紅蘿蔔、紅棗、枸杞放入鍋中。滴入2滴醋,起火燉30分鐘左右。
4、最後出鍋前加入鹽、2到3滴麻油調味即可。
1、準備好紅棗、枸杞,將玉米、胡蘿蔔切好、洗淨。
2、排骨切塊、清洗乾淨。
3、將準備好的,排骨、玉米、紅蘿蔔、紅棗、枸杞放入鍋中。滴入2滴醋,起火燉30分鐘左右。
4、最後出鍋前加入鹽、2到3滴麻油調味即可。
1、主料:玉米麵100克、麵粉100克、糯米粉100克、豆沙板栗餡200克。
2、輔料:白糖10克、酵母5克、溫水適量。
3、麵粉、糯米粉、玉米麵倒入大盆中。
4、加上白糖、酵母粉。
5、慢慢加入溫水,攪拌成大片雪花狀的面絮,能成團時停止加水,揉成光滑柔軟的麵糰,遮上保鮮膜,靜置餳發20分鐘左右。
6、從冰箱取出豆沙板栗餡,回溫。
7、麵糰膨脹至2倍大,倒出,在案板上揉均勻。
8、整成長條,切成大小均等的面胚。
9、取一個面胚,擀薄,直接用掌心按扁就可以了,做包子,不用壓的太薄。
10、包入豆沙餡,收口搓圓。
11、蒸鍋裡倒入適量水,放上蒸架、在蒸籠裡鋪一層紗布或是塗抹一點食用油,玉米皮、粽葉都行,主要是防黏的,將做好的包子整齊碼好,包子之間留一點縫隙,因為包子在蒸鍋中還會膨脹。
12、遮上鍋蓋,小火蒸10分鐘後,再調成大火蒸15分鐘即可,蒸好後不用燜,直接取出可以食用。
1、玉米剝去外衣(留一層)洗淨。
2、蒸鍋里加水,放上蒸架。
3、將玉米碼在蒸架上。
4、蓋上鍋蓋中火蒸十分鐘。
5、關火後先不急著開蓋,待鍋裡餘溫散去再開蓋,就可以吃了。
6、玉米的煮法:把甜玉米棒上的鬍鬚摘掉,清洗一下表面就行,因為裡面的玉米有外衣包著,是很乾淨的。甜玉米先用水泡1-2小時。電飯鍋中加適量的水,然後將玉米棒碼在蒸屜裡蒸玉米,玉米棒表面放些許鹽,至於為什麼要放鹽,是為了使玉米所蘊含的香甜在蒸煮過程中迸發出來。水開後蒸15-20分鐘。好了,原汁原味的玉米棒就可以吃了。