1、麵粉放入盆中，一邊用筷子攪拌，一邊澆入滾燙的沸水，和成軟硬適中的面，只要麵糰能用手拿起便於後面的包餡就可以。
2、蓋上溼布，讓麵糰醒10多分鐘，然後再用手和均勻，如果太粘手，手可適當的粘些油。
3、讓麵糰醒的時候，可以做餡，紅糖加適量熟白芝麻和麵粉攪拌均勻即可，放白芝麻主要是吃起來更香些。也可以不放哈。
4、拿出一塊麵團，搓成長條，分成若干小擠子。
5、取一小劑麵糰擀開，放入適量餡，像包包子一樣包攏，沾少許油，在手心拍扁。
6、捏好的糖糕坯子，放入熱油鍋中火炸至金黃酥脆即可。
1、麵粉放入盆中，一邊用筷子攪拌，一邊澆入滾燙的沸水，和成軟硬適中的面，只要麵糰能用手拿起便於後面的包餡就可以。
2、蓋上溼布，讓麵糰醒10多分鐘，然後再用手和均勻，如果太粘手，手可適當的粘些油。
3、讓麵糰醒的時候，可以做餡，紅糖加適量熟白芝麻和麵粉攪拌均勻即可，放白芝麻主要是吃起來更香些。也可以不放哈。
4、拿出一塊麵團，搓成長條，分成若干小擠子。
5、取一小劑麵糰擀開，放入適量餡，像包包子一樣包攏，沾少許油，在手心拍扁。
6、捏好的糖糕坯子，放入熱油鍋中火炸至金黃酥脆即可。
炸小龍蝦的油處理方法：
１、在小碗內放入少量澱粉，加入適量清水，攪拌至無干粉。
２、接著開火熱油，將油溫加熱至八成熱，將澱粉水倒入油鍋中，稍煎炸片刻。
３、關火待油溫漸漸下降後把澱粉水的凝結物撈出。
4、把油過濾後倒入容器中，這些油即可繼續使用。
一般油炸過小龍蝦剩下的油，整體品質較為清澈，沒有渾濁或者顏色變深的現象，而且下龍蝦屬於蝦肉，炸完後的油腥味較淡，可以再次利用，如用來製作涼拌菜、麵點、做麵湯、燉菜等，但要注意儘快用完以及避免二次高溫加熱的問題，如果用炸過的油高溫爆炒食物，可能會讓新鮮的食物在口感、營養等方面大打折扣，而且還不利於人體健康。
沒別的好方法，查查到底哪的問題最嚴重，查查煙罩、煙道是否漏風，可以緩解一些，如果還不行，一般風機的問題最大，那有可能就得換了，如果說降低費用的話，排油煙罩可以保留。在原有系統基礎上的改裝過程中，由於原來的整個系統都是沾滿油垢，總之，漏油問題只能儘量的避免，都不能做到長時間完完全全的不滲漏!可以利用適當的盆具接住，定期進行傾倒和油垢的清理!同時有效的做到防火!油汙長期積累，發生氧化形成酸性物質，對油煙機進行腐蝕，生鏽，加速油煙機老化。油汙長期積累在油煙機內部和煙道內部，還將形成火災隱患。葉輪、煙道上的油汙增加了粘性，使排氣不暢通，增加了油煙在廚房空間上的擴散，危害人們健康。