食材：麵粉適量、水適量、白糖適量。
具體做法步驟：
1、將熱水倒入麵粉中，並用筷子調成團，越軟越好；
2、待麵糰不燙手的時候，將麵糰切成塊狀；
3、將白糖與麵粉混合，把餡包面中，並將包入糖的麵糰，捏成中間厚四周薄的圓餅狀；
4、鍋里加入適量的油，等到五六成熱時，將小圓餅放入鍋炸；
5、待圓餅漂在油上，變成金黃色，說明炸好了。
1、主料：黃米粉500克、豆沙200克；輔料：豆油200毫升、水50毫升、鹼10克。
2、黃米麵加水攪拌成均勻顆粒狀，加入面鹼和成麵糰。
3、紅豆沙餡可以買現成的也可以自己做。
4、從麵糰上揪下來小麵糰，按扁後放入豆沙餡然後封口，把麵糰揉成圓球再摁扁，大約1釐米厚度就可以。
5、熱鍋燒油，小火，將做好的餅放入油中炸，因為黃米麵很黏，用不粘鍋更好一些，如果用普通的鐵鍋也可以，就是把麵餅放入油中先不要動，稍微炸1分鐘再用鏟子翻面，也不會粘鍋的。
6、兩面都炸過了就可以出鍋啦。
1、黃米粉500克、豆沙200克、豆油200毫升、水50毫升、鹼10克。黃米麵加水攪拌成均勻顆粒狀，加入面鹼和成麵糰。紅豆沙餡可以買現成的也可以自己做。
2、從麵糰上揪下來小麵糰，按扁後放入豆沙餡然後封口，把麵糰揉成圓球再摁扁，大約1釐米厚度就可以。
3、熱鍋燒油，小火，將做好的餅放入油中炸，因為 ...
1、發酵好的麵糰就非常虛軟了，油油的，用手一按立馬一會兒就彈回來了。發酵好的麵糰比較小的話，直接把它按壓成長面片就可以了，如果麵糰比較大的話，可以分成兩份再按壓長面片。面片的寬度和平常吃的燴麵寬度差不多就可以了，或者比燴麵片稍微小上一些也可以。
2、然後再沿著它的寬的一邊切成均勻大小的小條，然後在下手 ...
1、把江米麵白麵乾酵母拌勻。用110ml清水合成麵糰兒。
2、把面盆裡注入清水，然後把合好的麵糰兒浸泡在清水盆裡，進行慢速發酵。
3、把市場買回的豆沙餡里加入30克紅糖，由於超市裡買的豆沙餡很軟無法制作炸糕，因此要處理一下
4、再往豆沙餡里加入30克幹炒麵粉。
5、混合拌勻備用。把發酵好的 ...
1、將糯米粉和麵粉混合均勻，一邊倒入開水一邊用筷子攪拌，直到麵粉結塊後改用手搓揉，揉至麵糰光滑後備用。
2、將紅糖和白糖混合均勻，雙手抹上一層薄油，將麵糰取出在案板上揉勻，平均分成4-5釐米長的劑子，用手按扁捏成麵皮，包上糖，封口處捏攏收緊，輕輕按壓成小餅狀。
3、鍋中加入油燒到3成熱，放入餅胚用 ...
1、黃米麵加水攪拌成均勻顆粒狀，加入面鹼和成麵糰。溫水加江米麵加凍面比例是（1:1.6:2）。
2、放置太陽下！醒發2個小時。
3、紅豆沙餡可以買現成的從麵糰上揪下來小麵糰，按扁後放入豆沙餡然後封口，把麵糰揉成圓球再摁扁，大約1釐米厚度就可以。
4、正常包好，反面朝下。
5、熱鍋燒油，小火 ...
準備黃米麵油糕的食材：黃米麵600克，赤小豆120克,幹棗60克。
將黃米麵放入盆內，倒入水，拌勻成溼塊狀，上籠蒸半小時至熟，取出倒入盆內，手蘸涼水趁熱軋勻揉光，在麵糰上抹上少許油。將紅小豆、紅棗洗淨，放入鍋內，倒入水煮沸，改用小火燜煮至軟爛，去掉棗核，加入紅糖，用手勺軋成泥，做成餡料。將手上抹少許油 ...
1、把江米麵白麵乾酵母拌勻。用110ml清水合成麵糰兒。
2、把面盆裡注入清水，然後把合好的麵糰兒浸泡在清水盆裡，進行慢速發酵。
3、把市場買回的豆沙餡里加入30克紅糖，由於超市裡買的豆沙餡很軟無法制作炸糕，因此要處理一下
4、再往豆沙餡里加入30克幹炒麵粉。
5、混合拌勻備用。把發酵好的 ...