1、把江米麵白麵乾酵母拌勻。用110ml清水合成麵糰兒。
2、把面盆裡注入清水，然後把合好的麵糰兒浸泡在清水盆裡，進行慢速發酵。
3、把市場買回的豆沙餡里加入30克紅糖，由於超市裡買的豆沙餡很軟無法制作炸糕，因此要處理一下
4、再往豆沙餡里加入30克幹炒麵粉。
5、混合拌勻備用。把發酵好的麵糰兒盆內的清水潷出。再重新揉一遍麵糰兒。
6、然後從麵糰上揪一塊合適大小的面劑子，包好餡料便開始下油鍋進行炸制，要涼油下鍋，炸糕浮起後用五成熱的油溫炸熟為止。
7、麻團兒的製作方法是，包好餡料後，外皮沾滿芝麻，也是涼油下鍋炸熟即可。
1、把江米麵白麵乾酵母拌勻。用110ml清水合成麵糰兒。
2、把面盆裡注入清水，然後把合好的麵糰兒浸泡在清水盆裡，進行慢速發酵。
3、把市場買回的豆沙餡里加入30克紅糖，由於超市裡買的豆沙餡很軟無法制作炸糕，因此要處理一下
4、再往豆沙餡里加入30克幹炒麵粉。
5、混合拌勻備用。把發酵好的麵糰兒盆內的清水潷出。再重新揉一遍麵糰兒。
6、然後從麵糰上揪一塊合適大小的面劑子，包好餡料便開始下油鍋進行炸制，要涼油下鍋，炸糕浮起後用五成熱的油溫炸熟為止。
7、麻團兒的製作方法是，包好餡料後，外皮沾滿芝麻，也是涼油下鍋炸熟即可。
材料：小麥麵粉、油、鹽、番茄醬。
步驟：
1、麵粉中放入適量的鹽拌勻。
2、倒入溫開水，和成麵糰醒5分鐘。
3、將適量麵粉放入碗中，倒入熱油，拌勻成油酥。
4、把麵糰擀成大面片，抹上油酥，像疊被子樣對摺。
5、然後上下折三折，把疊好的面片擀開成大面片，塗上番茄醬。
6、按上面的方法再折一遍，摺好後稍稍擀開即可。
7、烤盤鋪上錫紙刷上油，放上面餅，在餅上刷層油。
8、烤箱二百度預熱五分鐘後烤十五分鐘，中層位置，烤好後稍涼即可切開食用。
1、糯米250、黃豆玉米麵300克、輔料編輯、紅糖適量、水適量。
2、做法：糯米粉用溫水揉成麵糰，放盤子裡大火蒸20分鐘，盤底要事先抹上油避免粘盤子。
3、黃豆麵用小火炒熟。炒好的黃豆麵篩一下，鋪在案板上，蒸熟的麵糰用木鏟剷下來放在案板上，稍晾一會兒。
4、麵糰上鋪上保鮮膜，用擀麵杖擀成麵餅， ...
山楂出核：切開去籽和根。如果想要保持山楂的完整性，可以用筆桿從中間穿過去就可以輕鬆去籽。
將山楂放入鍋中加入冰糖（用砂糖也成）再加入清水，大火燒開。
燒開後，轉到小火，燜個15到20分鐘就可以了。
冷卻後糖汁會變濃稠，放冰箱裡冷藏一下再吃更具風味。 ...
1、準備烏梅30克、山楂幹50克、陳皮15克、甘草3克，或者按照這個比例準備也行，這樣的比例口感會比較好。食材在乾果店和藥店都能買到。將準備好的食材倒入水中，用筷子高速在水中畫圈，去除原料中的浮塵。
2、把洗淨的食材用清水浸泡半小時，之後連水一起倒入電飯鍋中，再加入足量的水，煮40分鐘左右，盛出湯水備 ...
在北京小吃裡有這麼一道美食，奶油炸糕，是不是覺得很新奇，奶油一般常見的就是做蛋糕或夾心麵包的時候，砸的奶油是不是覺得很新奇？下面就和小編一起來欣賞一下這道美味的地道的老北京特色美食吧。
奶油炸糕用上好麵粉為原料，先燒適量開水，水開後，改用小火，將麵粉倒人鍋內，迅速攪拌直到麵糰由自變成灰白色，不粘手時， ...
1、把適量瓊脂放入1個小鍋中，倒入熱水，待瓊脂慢慢融化成液體。
2、把杏仁露倒進鍋中煮沸，然後放溫後。
3、慢慢倒入瓊脂液，攪拌均勻。
4、然後，倒進事先準備好的容器，蓋上保鮮模，放冰箱中冷藏2~3小時，凝固。
5、凝固後取出，脫模，改刀切成菱形塊，放入碗中。
6、吃的時候，加入涼開水 ...
食材：麵粉適量、水適量、白糖適量。
具體做法步驟：
1、將熱水倒入麵粉中，並用筷子調成團，越軟越好；
2、待麵糰不燙手的時候，將麵糰切成塊狀；
3、將白糖與麵粉混合，把餡包面中，並將包入糖的麵糰，捏成中間厚四周薄的圓餅狀；
4、鍋里加入適量的油，等到五六成熱時，將小圓餅放入鍋炸；
...
老北京打滷麵的滷做法
木耳、幹香菇、黃花用清水泡發。
鍋中放入適量清水，將五花肉和豬骨放入大火煮開。
開鍋以後撈去浮沫。放入薑片、蔥段、八角、料酒。蓋上蓋子轉小火煮20分鐘。
木耳邊洗邊撕成小塊，黃花切去兩頭，香菇切絲備用。
泡香菇的水留著備用。
將五花肉煮至七八成熟撈出切片，高湯 ...