1、白胡椒粉，鹽，生薑，蔥，涼饅頭，麵粉以及豬肉。
2、先把豬肉剁碎，也可以直接購買肉餡。
3、把涼饅頭放到水裡面浸泡開，蔥姜花椒泡水，然後肉餡，泡碎的饅頭，蔥姜水，麵粉，十三香，鹽搭配在一起攪拌均勻。
4、然後再裝進裱花袋裡面或者裝進保鮮袋裡面，尖角部位一定要丸子大小的口。
5、然後就在鍋中加入適量的油，左手拿裝有肉餡的袋子，右手拿一個小勺子沾一些水，把擠出的丸子用小勺子接住。
6、然後再放到油鍋裡面炸，炸到丸子浮起來就可以了，再把香菜切段，蔥切絲，香菇切片，生薑切絲，枸杞和紅棗全部都切成片狀。
7、然後再把香菇片，生薑絲，枸杞，紅棗放到鍋中，加入適量的水，用大火煮開，再加入肉丸子，用一些澱粉勾芡，把火關掉，加一些香菜，蔥花，然後再加入香油就可以吃了。
苦瓜2根、瘦肉200g、姜粒10g、蒜2個、花椒粒5g、生粉適量、生抽1小匙、蠔油1勺、自制豆瓣醬、一勺鹽5g。
1、苦瓜切薄片，撒入鹽，醃製一會兒。
2、把瘦肉切絲，放入姜碎、玉米澱粉、豆瓣醬、蠔油抓勻。
3、鍋裡放入菜籽油，油熟以後放入醃製好的肉絲，下鍋炒香。放切片的蒜。
4、苦瓜用水清洗一下，然後撈起苦瓜，用手捏出水。
5、放入苦瓜，多炒下，加入雞精就可以出鍋啦。
1、準備牛肉適量、紅柿子椒1個、西芹適量、姜適量、雞蛋1顆、辣椒麵適量。
2、牛肉切絲，放鹽、蛋清、花椒油、姜粒、澱粉、辣椒麵醃製一刻鐘。因為是要炒的，所以澱粉要多點，肉絲活得稀一些。
3、紅柿子椒洗淨後去蒂去心切絲，西芹剝去老筋也切成絲，姜、蒜切絲。
4、鍋裡放多點油，八成熱時下牛肉絲翻炒。 ...
糯米麵500克、白糖250克、糖桂花10克、熟豬油25克、花生油500克。
1、將白糖、糖桂花和熟豬油放入碗中，拌勻，並用力砸壓成厚塊，然後切成1
釐米見方的小塊。
2、將切好的小塊糖餡蘸水後，放入糯米中滾成直徑為2～3釐米的湯圓(如不夠個，可再蘸水滾動)。
3、鍋內加花生油置於旺火上燒至 ...
1、選擇新鮮的銀鯧魚，如果是選擇了冷凍的銀鯧魚的話當然在口感上和味道上就會差一點。
2、在選擇好銀鯧魚之後，要把銀鯧魚洗乾淨，把它的腮和內臟全部都去除掉。
3、清洗乾淨魚之後，先用刀在魚的身上劃出一個個小槓槓，在魚上打上刀花。
4、把洗乾淨的魚放在一個盆中，在盆裡加入料酒，蔥花醃製十分鐘左右就 ...
1、肉切絲，加入鹽、澱粉、水之後揉散。把醬油、醋、白糖、花椒、泡姜泡椒、大蒜準備好。
2、熱油，肉絲下鍋翻炒2分鐘後撈出。
3、加入事先調好的調料汁，再倒入肉絲翻炒均勻，加雞精。
4、最後加點醬油即可出鍋。 ...
1、蒜切片，其他切絲備用。
2、裡脊切絲，放一點點鹽，用水澱粉抓一下。
3、肉炒至斷生。
4、另起鍋，蒜爆香，把豆瓣醬炒出顏色來。
5、加入配菜炒軟。
6、加入肉絲、糖、醋、一點點雞精，充分吸收湯汁（因為用澱粉抓過，基本就不用勾芡了，否則就是你配菜炒過火了）。
7、完成。 ...
1、準備食材：尖椒250克，豬肉絲200克，蔥姜30克，糖、鹽、胡椒粉、澱粉、雞粉適量。
2、將肉絲用糖、鹽、澱粉、胡椒粉和雞粉加少量水拌勻。
3、尖椒切成絲，蔥姜切末。
4、將澱粉、雞粉、胡椒粉加少量水調成汁。
5、將鍋中油燒熱，下蔥姜爆香，下肉絲炒散。
6、下尖椒，翻炒幾下。
...
1、準備材料：枸杞30克，瘦豬肉100克，春筍30克，豬油、食鹽、味精、醬油、澱粉各適量；
2、將肉、筍洗淨切成絲，枸杞子洗淨；
3、將鍋烘熱，放人豬油燒熱後投入肉絲和春筍爆炒至熟，放入調味料即可出鍋。
4、功效：滋補肝腎。適用於肝腎陰虛型更年期綜合徵，以症見頭暈耳鳴，胸膈煩熱、小便不利者為宜 ...