1、主料:油炸豆腐泡300克,豬肉(肥瘦)200克,輔料:姜1片,蒜1瓣,蔥適量,油適量,食用鹽適量,醬油適量,玉米澱粉2茶匙。
2、油炸豆腐,切半,薑片剁蓉,蒜剁蓉,小蔥切段。豬肉剁肉糜。
3、油燒開後,放入薑蓉蒜蓉翻炒一下接著倒入豬肉末,翻炒8秒,放入油炸豆腐,接著加適量水,醬油,鹽,2茶匙澱粉,燜5分鐘。
4、湯汁收縮濃稠後,最後撒上蔥花。盛碟,完成。
1、準備白豆腐、花生油、孜然粉、鹽、
2、白豆腐切片用模具壓出形狀。
3、煤氣開火,鍋燒熱倒入花生油。
4、燒十成熱丟入切好的豆腐,小火慢炸。
5、一面炸金黃,翻另一面。
6、兩面都炸黃了,可以出鍋了。
7、關火,拿筷子把豆腐夾入過濾網中控油。
8、趁熱均勻的撒上適量的孜然粉,食鹽,就可以開吃了。
1、將瘦肉切片剁成內末,放碗裡,拌上生抽、料酒、糖、雞精、生粉,放一點水,攪拌均勻;
2、將豆腐切塊;
3、起油鍋,把肉末放鍋裡煸炒至熟,盛碗備用;
4、再起油鍋,放豆腐進鍋裡炒,加生抽、鹽、糖、剁椒,炒得表面微泛金黃後,把肉末倒進去放一點辣油炒勻,即可。
1、主料:豆腐(北)(500克)。
2、輔料:小麥麵粉(150克)、 蝦米(100克)。
3、調料:花椒粉(2克 )、姜(10克 )、大蔥(15克) 、鹽(4克)、 植物油(75克)。
4、豆腐包在布中,完全擦乾水分。
5、豆腐放入碗中,用手抓碎。
6、在碎豆腐中新增糖、鹽、太白粉和味 ...
1、白豆腐300克、花生油2000ml、孜然粉5克、鹽5克。
2、油炸豆腐的做法:白豆腐切片用模具壓出形狀。
3、煤氣開火,鍋燒熱倒入2000ml花生油。
4、燒十成熱丟入切好的豆腐,小火慢炸。
5、一面炸金黃,翻另一面。
6、兩面都炸黃了,可以出鍋了。
7、關火,拿筷子把豆腐夾入 ...
1、將瘦肉切片剁成內末,放碗裡,拌上生抽、料酒、糖、雞精、生粉,放一點水,攪拌均勻;
2、將豆腐切塊;
3、起油鍋,把肉末放鍋裡煸炒至熟,盛碗備用;
4、再起油鍋,放豆腐進鍋裡炒,加生抽、鹽、糖、剁椒,炒得表面微泛金黃後,把肉末倒進去放一點辣油炒勻,即可。 ...
1、準備五塊水豆腐。
2、將西紅柿清洗乾淨之後切塊。
3、炒鍋熱油,將水豆腐一分為二然後切小塊放入炒鍋煎至兩面金黃。
4、煎好的水豆腐皮脆裡嫩。
5、將西紅柿放入煎好的水豆腐裡,加適量的鹽拌炒均勻將西紅柿炒至斷生即可。 ...
食材準備:豆腐300克、辣椒50克、油適量、鹽適量。
1、豆腐切塊,辣椒切碎。
2、起油鍋煎豆腐。
3、小火慢煎。
4、全部煎好加鹽提味。
5、下辣椒。
6、炒香入味即可。 ...
用料:油豆腐,青椒,西紅柿。
步驟:
1、把材料準備好,洗乾淨。
2、把豆腐裹改刀成條狀,青椒和西紅柿改刀備用。
3、熱鍋冷油,下入青椒,炒微熟。
4、下入豆腐裹,因為豆腐裹是油炸過的,這裡可以炒至豆腐裹上有點沾油,加入一點高湯。下入西紅柿。讓豆腐吸收湯汁。
5、豆腐裹吸收了湯汁後 ...
1、準備材料:主料:黑木耳(200克)、油豆腐(150克)
2、輔料:小蔥(3棵)、食鹽(適量)、食用油(適量)、蠔油(2湯匙)、胡蘿蔔(50克)、大蒜(20克)
3、泡發的黑木耳清洗乾淨切塊,油豆腐對半切開備用;
4、蒜頭、胡蘿蔔分別去皮後切片,香蔥切段;
5、炒鍋放水,燒開後放入油豆腐 ...