1、小油菜掰開葉子，放清水中泡洗乾淨。
2、洗淨的油菜切成段，香乾洗淨切。
3、炒鍋加熱，倒入適量的食用油，放蔥薑蒜爆香。
4、先放香乾下鍋快速翻炒。
5、香乾炒1分鐘後，倒入小油菜快速翻炒。
6、油菜出水後，依次加入適量的鹽，雞精拌勻後，即可關火裝盤。
1、食材明細：油菜600克、海米40克、植物油60毫升、味精1茶匙、精鹽1茶匙、水澱粉適、蔥薑末適量。
2、油菜600克，蔥姜切末適量。
3、摘菜時將油菜的菜幫大小分開。
4、先沖洗大的油菜幫。
5、再衝洗小的油菜幫。
6、將大油菜幫和小油菜幫分別浸泡在淡鹽水裡30分鐘。
7、撈出控淨水分。
8、鍋坐火，加入植物油燒熱，蔥薑末把鍋爆香。
9、加入大的油菜幫翻炒。
10、見油菜幫有些透明時，倒入發好的海米。
11、蓋上鍋蓋大火燒上1分鐘，收進湯汁。
12、放入小幫的油菜翻炒。
13、加入精鹽、味精翻炒均勻。
14、用水澱粉勾薄芡。
15、翻炒均勻關火。
1、油菜200克、鮮香菇200克、肉300克、胡蘿蔔150克、西班牙橄欖油1勺、蔥末、蒜末、八角、鹽、胡椒粉適量。
2、熱鍋，倒入1勺橄欖油，加八角爆香。
3、加入肉片、蔥末，旺火翻炒。
4、肉片炒到發白，加入胡蘿蔔片炒軟。
5、加入香菇、翻炒1分鐘。
6、加入油菜，翻炒到菜成熟，加入蒜末、鹽、胡椒粉調味，完成。
1、材料：胡蘿蔔半根，芹菜300克、香乾3塊。調味品：鹽、白糖、香醋、油、麻油。
2、胡蘿蔔切絲，香乾切薄片。
3、芹菜摘洗乾淨，莖切段。
4、鍋裡燒開水，芹菜倒入焯水，撈出瀝水。
5、胡蘿蔔絲焯水。
6、香乾焯水。
7、焯過水的芹菜、胡蘿蔔、香乾裝入碗中，放鹽、白糖、香醋、油、麻 ...
1、準備芹菜、香乾、花椒、紅椒等食材，鍋中入油將花椒煸香，揀出花椒。
2、用花椒油煸炒香乾，煸透後放入芹菜，翻炒均勻後加入鹽和味精調味。
3、放入紅椒大火翻炒，炒勻後紅椒斷生即可出鍋碼盤，一道美味的芹菜香乾就做好了。 ...
1、主料：豬肉餡100克。輔料：毛豆150克，豆腐乾2塊，朝天椒2個，調料：食鹽半匙，雞精3克，生抽1小匙。
2、五香豆乾切成細丁，朝天紅椒切成小圈。
3、鍋內燒開水，放入毛豆煮至水開撈起瀝淨水備用。
4、鍋內熱少許油，放入豬絞肉小火煸炒至出油。
5、加入豆乾丁，及紅椒圈炒出香味。
6 ...
辣椒炒香乾是用辣椒、豆乾製作的一道家常菜。豆乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。做法如下：
1、先將香乾和辣椒切絲，將蒜切末。
2、然後熱鍋冷油爆熟香蒜末。
3、然後倒入香乾翻炒。
4、在香乾熟後加入辣椒，放少許生抽。
5、炒至辣椒斷生，放 ...
1、主料：芹菜適量、香乾適量、蒜末適量、色拉油適量、鹽適量、雞精適量、白糖適量、生抽適量、啤酒適量、清水適量。
2、芹菜香乾切好。
3、鍋中燒開水，先焯一下芹菜30秒，然後再下入香乾再30秒。
4、撈出沖涼水待用。
5、少許油煸香蒜末。
6、下入芹菜和香乾，下入鹽，雞精，少許白糖，生抽 ...
配料：西芹４斤、豆乾２００克、青椒１個、鹽適量、生抽１勺、雞精１小勺、蔥白１根、豆瓣醬１勺。
１、西芹切掉根部洗乾淨，切好的芹菜放到盛水的盆裡泡著，再把大蔥和青椒斜刀切好裝進盤裡，接著把豆乾切成條放好備用。
２、鍋裡倒水燒開，先把芹菜放進去煮一會，再把豆乾放進去焯水，焯好水之後撈到盆裡。鍋里加上油 ...
1、準備材料：150g油菜、200g木耳、適量油、適量鹽、適量醋、適量蔥花。
2、油菜摘好洗淨切斷。
3、泡發好的木耳摘好。
4、油熱放入蔥花煸炒。
5、放入油菜翻炒。
6、放入醋幾滴，放入鹽適量。
7、最後放入木耳翻炒1分鐘即可出鍋 ...