1、主要材料：低粉250g、雞蛋一隻、豬油（植物油）10ml、幼沙糖40g、水100ml1、將麵皮的材料混合揉成麵糰，鬆弛30分鐘。
2、配料：花生打碎、椰茸、芝麻（炒香）、幼沙糖先將所有餡料材料混勻待用。
3、把麵糰分成等分，擀薄，用圓模改出圓形。
4、包上餡料。兩邊對摺，收好邊，用指甲沿邊一路輕輕的鎖邊，捏成麻繩狀。
5、把油加熱到筷子放下去時會起泡時，就把放油角放下去炸。炸時要經常翻動，以免一邊炸至變焦。油溫要控制好。
6、炸至金黃色就可以了，記得要笊籬晾乾油才上碟。
1、主要材料：低粉250g、雞蛋一隻、豬油（植物油）10ml、幼沙糖40g、水100ml1、將麵皮的材料混合揉成麵糰，鬆弛30分鐘。
2、配料：花生打碎、椰茸、芝麻（炒香）、幼沙糖先將所有餡料材料混勻待用。
3、把麵糰分成等分，擀薄，用圓模改出圓形。
4、包上餡料。兩邊對摺，收好邊，用指甲沿邊一路輕輕的鎖邊，捏成麻繩狀。
5、把油加熱到筷子放下去時會起泡時，就把放油角放下去炸。炸時要經常翻動，以免一邊炸至變焦。油溫要控制好。
6、炸至金黃色就可以了，記得要笊籬晾乾油才上碟。
將提前準備的花生、芝麻炒香，花生切碎，和粗粒的白砂糖混合在一起做餡；煲開水，將麵粉煮熟擠成團狀；擀成2毫米的薄面皮後，用模具蓋出圓形小麵皮；舀一勺廣東油角里面的混合餡放在面片裡，包起並用手捏住包緊，或者用專門的工具。下油鍋炸；金黃色撈出，冷卻後即可食用。
花生適量、芝麻適量、白糖適量、豬油適量、麵粉4斤、雞蛋6只。
麵粉加豬油和雞蛋和成團。
花生炒香去掉部分紅衣後壓碎，後加入炒香的芝麻。再加入白糖和均勻，作為內料。
用擀麵杆把麵糰一小塊一小塊的揉開，然後用模具印出一個個油角皮。
半成品成功，等待下油窩，成品出來了。
油角：油角又叫角仔，是廣東省廣州市的一道特色小吃，屬於粵菜系。油角在各個地方口味不同，所用原料也不盡相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，鹹的換成蔬菜即可。在廣東過年，油角少不了。以前，離春節還有十天廿日，家家戶戶就要開油鑊，炸煎堆油角了。開開油鑊炸些煎堆油角，是為求來年的日子也像那隻油鑊似的—油油潤潤、富富足足。