材料：豬油65克、砂糖25克、中筋麵粉250克、涼開水100克、碎花生50克、白芝麻17克、砂糖30克、椰蓉10克、花生油1000克。
做法：
將麵粉放於案板，麵粉中部留出空間。加入豬油拌均勻，用一少部分的水溶化砂糖變糖水，餘下的涼開水慢慢加入麵粉中，將麵粉揉成麵糰，然後靜置15分鐘 。將餡料、花生碎、砂糖、椰蓉、白芝麻攪拌均勻。將麵糰擀開，用合適大小的模具壓出圓形，取一塊麵皮，然後放入餡料，包好收口捏緊。放入油鍋中，用小火炸至金黃色。
材料：豬油65克、砂糖25克、中筋麵粉250克、涼開水100克、碎花生50克、白芝麻17克、砂糖30克、椰蓉10克、花生油1000克。
做法：
將麵粉放於案板，麵粉中部留出空間。加入豬油拌均勻，用一少部分的水溶化砂糖變糖水，餘下的涼開水慢慢加入麵粉中，將麵粉揉成麵糰，然後靜置15分鐘 。將餡料、花生碎、砂糖、椰蓉、白芝麻攪拌均勻。將麵糰擀開，用合適大小的模具壓出圓形，取一塊麵皮，然後放入餡料，包好收口捏緊。放入油鍋中，用小火炸至金黃色。
油角仔主要是用雞蛋牛奶混合製作而成，是廣東人民間串門送禮、招待客人必備的過年食品。同時油角仔也具有很高的營養，能夠補充身體的糖分，含有蛋白質含量。
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。
角仔的製作方法
水煮開，把粉放在開水裡蓋蓋子煮兩分鐘，燜5分鐘
趁熱把面拿出來和均勻
分成小份，團成圓球
蒸籠上刷上油備用
圓團壓扁包進餡料
上鍋中火蒸15到20分鐘即可