將提前準備的花生、芝麻炒香，花生切碎，和粗粒的白砂糖混合在一起做餡；煲開水，將麵粉煮熟擠成團狀；擀成2毫米的薄面皮後，用模具蓋出圓形小麵皮；舀一勺廣東油角里面的混合餡放在面片裡，包起並用手捏住包緊，或者用專門的工具。下油鍋炸；金黃色撈出，冷卻後即可食用。
廣東油角用的麵粉是普通麵粉，油角又叫角仔，是廣東廣州等地著名的傳統小吃，屬於年節食品。各個地方口味不同，所用原料也不盡相同，有的是甜的，有的是鹹的。
在廣東過年，油角少不了。以前，離春節還有十天廿日，家家戶戶就要開油鑊，炸煎堆油角了。開開油鑊炸些煎堆油角，是為求來年的日子也像那隻油鑊似的—油油潤潤、富富足足。
1、主料：小麥麵粉1000g、雞蛋9個；輔料：粗砂糖適量、花生蓉適量、花生油適量。稱量1000麵粉，準備9個雞蛋。
2、將9個全蛋打散。
3、將蛋液加入到麵粉中。
4、加入適量的花生油(沒有稱量，完全憑經驗新增)。
5、揉成麵糰，揉麵的過程，太乾就加入清水，慢慢小許小許地新增。
6、取一小塊麵糰，擀開，厚度約2至3毫米，用圓形模具印模。拉起多餘的麵粉。
7、花生肉炒香炒熟後，碾成花生蓉，然後混合入粗粒砂糖，這就是餡料。
8、取一片面皮，加入一勺子的花生糖餡。
9、對摺捏合後，捏出花紋。
10、重複上述步驟，直至全部包完為止。
11、油燒至7成熱後，加入角仔，中火，慢炸。
12、大約5分鐘左右，表面變硬變淺淺的金黃色即可撈起。
1、主要材料：低粉250g、雞蛋一隻、豬油（植物油）10ml、幼沙糖40g、水100ml1、將麵皮的材料混合揉成麵糰，鬆弛30分鐘。
2、配料：花生打碎、椰茸、芝麻（炒香）、幼沙糖先將所有餡料材料混勻待用。
3、把麵糰分成等分，擀薄，用圓模改出圓形。
4、包上餡料。兩邊對摺，收好邊，用指甲沿邊 ...
花生適量、芝麻適量、白糖適量、豬油適量、麵粉4斤、雞蛋6只。
麵粉加豬油和雞蛋和成團。
花生炒香去掉部分紅衣後壓碎，後加入炒香的芝麻。再加入白糖和均勻，作為內料。
用擀麵杆把麵糰一小塊一小塊的揉開，然後用模具印出一個個油角皮。
半成品成功，等待下油窩，成品出來了。
油角：油角又叫角仔， ...
油角寓意著來年的日子像油角似的油油潤潤、富富足足。
油角的做法如下：生花生，白芝麻，麵粉，雞蛋，食用油，椰蓉，白糖
材料：
1、備好配料。生花生放鍋裡慢火炒熟之後盛起，把紅色的皮衣捏掉，然後碾碎花生，白芝麻放到鍋裡，用小慢火炒熟；
2、製作餡料。把碾碎的花生米和白芝麻、椰蓉、白糖攪拌在一起 ...
食材：麵粉750克、豬油150克、雞蛋4個、花生適量、芝麻2湯匙、白糖1湯匙、水適量。
做法：
1、將炒熟的花生去皮擀碎，和芝麻白糖拌在一起，做成餡料備用；
2、將麵粉中加入豬油，打入雞蛋，加上適量的水，揉成光滑的麵糰，餳二十分鐘；
3、將餳好的面分成需要大小的劑子，按扁成圓形；
4、 ...
油角仔主要是用雞蛋牛奶混合製作而成，是廣東人民間串門送禮、招待客人必備的過年食品。同時油角仔也具有很高的營養，能夠補充身體的糖分，含有蛋白質含量。
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克 ...
材料：豬油65克、砂糖25克、中筋麵粉250克、涼開水100克、碎花生50克、白芝麻17克、砂糖30克、椰蓉10克、花生油1000克。
做法：
將麵粉放於案板，麵粉中部留出空間。加入豬油拌均勻，用一少部分的水溶化砂糖變糖水，餘下的涼開水慢慢加入麵粉中，將麵粉揉成麵糰，然後靜置15分鐘 。將餡料、花 ...
材料：糯米粉十二兩，片糖四片，水一杯，白芝麻一兩 ，豆沙200g 。
步驟：
1、先用水3/4杯加片糖四片將糖煮溶。
2、撥出糯米粉半杯，加餘下之1/4杯冷水搓成粉團，將粉團投入糖水內煮熟。
3、將餘下之糯米粉倒於盆內，將熟粉團及滾熱之糖水倒入粉內急急攪動，然後搓成粉團。
4、將粉團搓 ...