糯米豆沙油角怎樣做

　　材料：糯米粉十二兩，片糖四片，水一杯，白芝麻一兩 ，豆沙200g 。

　　步驟：

　　1、先用水3/4杯加片糖四片將糖煮溶。

　　2、撥出糯米粉半杯，加餘下之1/4杯冷水搓成粉團，將粉團投入糖水內煮熟。

　　3、將餘下之糯米粉倒於盆內，將熟粉團及滾熱之糖水倒入粉內急急攪動，然後搓成粉團。

　　4、將粉團搓成長條，切粉如湯丸大小，壓扁包入適量的豆沙，捏成角形，用少許冷水溼外皮，再沾上白芝麻，用中上火炸約八分鐘即成。

　　材料：糯米粉十二兩，片糖四片，水一杯，白芝麻一兩 ，豆沙200克 。

　　製法：

　　1、先用水四分之三杯加片糖四片將糖煮溶。

　　2、撥出糯米粉半杯，加餘下之四分之一杯冷水搓成粉團，將粉團投入糖水內煮熟。

　　3、將餘下之糯米粉倒於盆內，將熟粉團及滾熱之糖水倒入粉內急急攪動，然後搓成粉團。

　　4、將粉團搓成長條，切粉如湯丸大小，壓扁包入適量的豆沙，捏成角形，用少許冷水溼外皮，再沾上白芝麻，用中上火炸約八分鐘即成。

　　1、原料：200克糯米粉、20克白糖、20克澱粉、250ml純牛奶

　　2、200克糯米粉中加入20克白糖，20克澱粉，倒入250ml純牛奶拌勻。

　　3、拌至沒有幹澱粉細膩的狀態，蓋上保鮮膜，扎洞透氣，水開以後上鍋蒸25分鐘。

　　4、蒸熟以後拿出全部拌勻，趁熱加入15克的玉米油，全部拌勻，把油拌進去，包上保鮮膜，放涼以後拿出，揪幾塊面劑，團成圓球，壓成薄片，包入提前做好的豆沙，蘸上一點澱粉，防止粘連即可。