1、主料：油豆腐一盒、蒜苗3根、青椒半個、大蔥半根、紅椒半個。
2、輔料：豆豉半匙、生抽一匙、蠔油半匙、蒸魚豉油少許。
3、青紅椒切小塊。
4、蒜苗切段，大蔥切斜刀。
5、鍋起油，放入豆豉，把豆豉煸炒一下。
6、放入青紅椒炒斷生。
7、放入大蔥，繼續翻炒。
8、放入油豆腐。放生抽蠔油。為避免油大豆腐炒幹，加少量的清水。
9、起鍋前放入蒜苗翻炒兩下即可。
1、食材：青椒1個、油豆腐2個、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、鹽1勺、雞粉1勺、蒜瓣適量。
2、起鍋燒油，放入蒜紅辣椒爆香，加一勺鹽，少許雞精。
3、一勺蠔油一勺生抽少許老抽，一大碗水，水開後下入切開的豆腐。
4、翻炒入味下入芹菜青椒，翻炒均勻後出鍋。
1、食材：油豆腐適量，水芹菜 適量，辣椒適量，鹽適量，高湯適量，雞精適量，生抽適量。
2、鍋中放油，待油熱放入辣椒炒。
3、加入油豆腐，翻炒。
4、放鹽，加入高湯煮。
5、加入水芹菜一起炒熟。
6、加鹽、雞精、生抽調味即可。
1、主料：50g西紅柿、30g油豆腐、2個雞蛋。
2、配料：適量油、適量鹽、適量香醋、適量胡椒粉。
3、油豆腐切小塊，西紅柿切小塊，鍋中倒油。
4、倒入油豆腐翻炒，倒入西紅柿大火翻炒1分鐘。
5、放兩勺鹽，放適量水大火燒開。
6、倒入打散的蛋液小火燒開。
7、撒上少許香醋，撒上胡椒 ...
1、材料：油豆腐200克，肉片50克，水髮香菇6只，大蒜二株。
2、油豆腐切對開，肉切片，水髮香菇切絲，大蒜切成斷備用。
3、鍋內放入適量的食油開中火。
4、鍋熱後放入肉片翻炒，放入水髮香菇絲繼續翻炒，加入適量的黃酒及水和醬油燜煮。
5、鍋開後放入大蒜莖繼續燜煮到菜熟放入適量的鹽及大蒜葉翻 ...
1、把豬腳放進鍋裡，加入適量的清水
2、煮到起泡沫，然後用清水沖洗一下，然後再把生薑、辣椒準備好。
3、把沖洗好的豬腳放進高壓鍋裡，然後加入生薑、辣椒，再加入啤酒以及適量的老抽。
4、用大火煮十五分鐘，再煲壓半個小時，然後開鍋，加入油豆腐，最後大火煮十分鐘，讓油豆腐充分吸收湯汁即可。 ...
步驟1
準備食材：豆腐泡400克、大蔥10克、姜3克、小蔥1根、食用油5克、幹辣椒5個、花椒1克、八角4克、桂皮3克、小茴香3克、山奈1粒、香葉1片、生抽5克、老抽1克、鹽2克、冰糖5克。
步驟2
豆腐泡洗淨、表面劃一刀、以便入味。
步驟3
大蔥切片。
步驟4
薑切片。
步 ...
1、油豆腐8個、料酒適量、生抽適量、水適量、糖適量。
2、油豆腐過水，糖，滷水汁，生抽，水打欠，煮至入味即可。
3、油豆腐是一道特色傳統名菜，以廣東羅定市最知名。油豆腐在北方稱之為豆腐泡；南方稱之為油豆腐，也有些廣東的本地人叫豆炸。作為豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細緻綿空，富有彈性。系經 ...
1、酸豆角200g，油豆腐適量，肉沫適量，幹辣椒6顆，大蒜兩個，生抽適量，紅薯澱粉適量，菜籽油適量，鹽適量。
2、酸豆角洗乾淨切丁，準備瘦肉一塊，幹辣椒和大蒜適量
3、大蒜切沫，幹辣椒切段，肉剁成肉沫。
4、肉沫裡放入少許的生抽，紅薯粉。
5、肉沫抓勻後醃製5分鐘左右。
6、鍋燒熱，放 ...
材料主料：韭菜花75g、油豆腐70g；輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、白糖適量、雞精適量。
做法步驟如下：
1、食材：韭菜花、油豆腐。
2、將韭菜花清洗一下。
3、放在案板上切成段，待用。
4、將油豆腐放在案板上切開。
5、燒鍋倒油燒熱，下入切好的油豆腐翻炒一下。
6、接著，加 ...