1、油鍋有浮沫解決方法：直接拿湯勺撇出來那些沫。
2、放花椒或者放鹽。如果油裡還有渣滓的，就用一塊白蘿蔔放進油鍋裡，就會把裡面的渣滓都吸到上面去的。
3、用水澱粉，放點在油鍋裡。
4、在油炸食物之前，應該對食物進行瀝水控幹，因為水遇到油的時候會起泡沫。
5、在油炸東西的時候應該邊攪拌油，以便油的溫度過高而起泡沫。
1、油鍋有浮沫解決方法：直接拿湯勺撇出來那些沫。
2、放花椒或者放鹽。如果油裡還有渣滓的，就用一塊白蘿蔔放進油鍋裡，就會把裡面的渣滓都吸到上面去的。
3、用水澱粉，放點在油鍋裡。
4、在油炸食物之前，應該對食物進行瀝水控幹，因為水遇到油的時候會起泡沫。
5、在油炸東西的時候應該邊攪拌油，以便油的溫度過高而起泡沫。
下油鍋油起沫應該繼續加熱，油溫繼續提高後泡沫就消失了。油料中含有較多的磷脂，在制油過程中，油料中的磷脂會轉移到油中，磷脂具有乳化性，在烹飪加熱時會產生大量泡沫。由於磷脂具有親水性，能使油脂水分增加，促使油脂酸敗，因此食用油必須進行精煉，除去油脂中的磷脂。
白色絮狀物為水中的鈣、鎂等物質，沒有危害。矽膠本身具有吸附功能，使用放大鏡觀察有很多微小的孔，這些孔能把水裡的有機物質吸附在矽膠表面，當用矽膠冰格製冰，冰塊表面就會有這些吸附的物質，這本身就是水裡的東西，無害。
處理方法：直接食用。如果介意的話，將冰塊先放到一個杯子裡過水，再拿出來用，表皮的雜質就留在 ...
在鍋中放入適量鹽，並用鏟子攪拌均勻再燒開，可以大大減少油沫的產生。
在選用油的時候儘量選擇比較純正的油類，油純做油炸食品時就會不容易起沫。
鍋中放入油，用大火燒熱，燒至鍋中冒煙後把火關掉，稍微晾涼一些，再進行炸制，鍋中就不容易有浮沫。
如何減少油炸食物危害：1、控制油溫：油炸時溫度控制在160 ...
在我們日常生活中，有很多人喜愛吃油炸的食品，比如油條，麻花，油炸糕等油炸的食物，油炸的食物雖然好吃，但最好少吃，避免發胖影響健康，在烹飪油炸的食品時候油會出現泡沫的表現，這樣的現象是可以用一些方法來避免的，油鍋起沫怎麼辦？
油鍋起沫溢位怎麼處理
1、直接拿湯勺撇出來那些沫。
2、放花椒或者放鹽 ...
煎魚一定要熱油下鍋，在油燒的非常熱，冒煙的時候，快速把魚下鍋。魚皮被熱油一炸，馬上附著在魚肉上，這樣就不會破皮。而相反，油溫不夠高，魚皮沒黏在魚肉上，反而黏在鍋底上，這樣魚皮一煎就破了。
魚肉屬於細肉，肉質比較細膩鮮嫩，而且營養豐富，是大家餐桌上常見的美食佳餚。魚肉中富含蛋白質能補充人體的能量所需，而 ...
1、直接拿湯勺撇出來那些沫。或用勺子打掉。
2、放花椒或放鹽。如果油裡還有渣滓的，就用一塊白蘿蔔放進油鍋裡，就會把裡面的渣滓吸到上面去的。
3、用水澱粉，放點在油鍋裡。
4、把油坐到火上，邊加熱邊攪，防止溢位，要有人看，直到油起煙，無泡為止，然後就又能用了，以後用的時候先將油燒至冒輕煙，然後再 ...
1、直接拿湯勺撇出來那些沫；
2、放花椒或者放鹽。如果油裡還有渣滓的，就用一塊白蘿蔔{在蘿蔔上扎很多小孔}放進油鍋裡，就會把裡面的渣滓都吸到上面去的。還有一種方法：用水澱粉，放點在油鍋裡。
那是油中含水的原因，把油坐到火上，邊加熱邊攪，防止溢位，要有人看，直到油起煙，無泡為止．然後就又能用了，以後 ...
植物油榨油工藝分生榨和熟榨。
生榨的油裡含有水分，因為自榨的菜油沒有經過太多的過濾工序，有少許殘渣遺留，並且其濃度較高。所以加熱後會有泡沫。
而炒熟後的熱榨油相對含水分較少，故不容易起泡。
並且菜籽油下鍋後煙很大是因為油裡面含的蠟質等雜質較多。 ...