油鍋起火不正確的做法是什麼

　　油鍋著不正確的撲救方法用水撲救。用水救火的主要原理是降溫，並使著火物表面隔絕氧氣，從而達到滅火目的。但由於油與水不互溶，所以熱量不能很好傳遞，不能達到降溫的作用；而且油比水輕，所以油在上面，會浮在水上，能接觸到空氣，有空氣中氧氣的助燃作用，所以會越著越大。

　　火災（huǒzāi）是指在時間或空間上失去控制的燃燒所造成的災害。新的標準中，將火災定義為在時間或空間上失去控制的燃燒。在各種災害中，火災是最經常、最普遍地威脅公眾安全和社會發展的主要災害之一。人類能夠對火進行利用和控制，是文明進步的一個重要標誌。所以說人類使用火的歷史與同火災作鬥爭的歷史是相伴相生的，人們在用火的同時，不斷總結火災發生的規律，儘可能地減少火災及其對人類造成的危害。在遇到火災時人們需要安全、儘快的逃生。

　　1、油鍋起火不正確的撲救方法是，用水潑滅。

　　2、正確方法是，用鍋蓋蓋住起火的油鍋，使燃燒的油火接觸不到空氣，油鍋裡的火便會缺氧而立即熄滅。

　　3、用手邊的大塊溼布蓋住起火的油鍋，也能起到與鍋蓋一樣的效果，要注意覆蓋時不能留下空隙。

　　4、如果廚房裡有切好的蔬菜或其他生冷食物，可沿著鍋的邊緣倒入鍋內，利用蔬菜、食物與著火油溫度差，使鍋裡燃燒的油溫度迅速下降。當油達不到自燃點時，火就自動熄滅了。

　　1、油鍋起火，不正確的滅火方法是用水直接澆淋，油鍋起火立馬用水，會引起油鍋裡的油四濺，傷到身體，甚至會直接引起油鍋的破裂。

　　2、正確的方法是迅速用鍋蓋或能遮住鍋的大塊溼布遮蓋到起火的油鍋上，阻止空氣流入燃燒區。使燃燒物得不到足夠氧氣而熄滅，而且鍋裡的油不會被汙染，人體也不會被火燒傷。或關閉煤氣，液化氣閥門，使油溫降低，達不到燃點而自動熄滅。