1、油鍋起火不正確的撲救方法是,用水潑滅。
2、正確方法是,用鍋蓋蓋住起火的油鍋,使燃燒的油火接觸不到空氣,油鍋裡的火便會缺氧而立即熄滅。
3、用手邊的大塊溼布蓋住起火的油鍋,也能起到與鍋蓋一樣的效果,要注意覆蓋時不能留下空隙。
4、如果廚房裡有切好的蔬菜或其他生冷食物,可沿著鍋的邊緣倒入鍋內,利用蔬菜、食物與著火油溫度差,使鍋裡燃燒的油溫度迅速下降。當油達不到自燃點時,火就自動熄滅了。
1、油鍋起火不正確的撲救方法是,用水潑滅。
2、正確方法是,用鍋蓋蓋住起火的油鍋,使燃燒的油火接觸不到空氣,油鍋裡的火便會缺氧而立即熄滅。
3、用手邊的大塊溼布蓋住起火的油鍋,也能起到與鍋蓋一樣的效果,要注意覆蓋時不能留下空隙。
4、如果廚房裡有切好的蔬菜或其他生冷食物,可沿著鍋的邊緣倒入鍋內,利用蔬菜、食物與著火油溫度差,使鍋裡燃燒的油溫度迅速下降。當油達不到自燃點時,火就自動熄滅了。
油鍋著不正確的撲救方法用水撲救。用水救火的主要原理是降溫,並使著火物表面隔絕氧氣,從而達到滅火目的。但由於油與水不互溶,所以熱量不能很好傳遞,不能達到降溫的作用;而且油比水輕,所以油在上面,會浮在水上,能接觸到空氣,有空氣中氧氣的助燃作用,所以會越著越大。
火災(huǒzāi)是指在時間或空間上失去控制的燃燒所造成的災害。新的標準中,將火災定義為在時間或空間上失去控制的燃燒。在各種災害中,火災是最經常、最普遍地威脅公眾安全和社會發展的主要災害之一。人類能夠對火進行利用和控制,是文明進步的一個重要標誌。所以說人類使用火的歷史與同火災作鬥爭的歷史是相伴相生的,人們在用火的同時,不斷總結火災發生的規律,儘可能地減少火災及其對人類造成的危害。在遇到火災時人們需要安全、儘快的逃生。
1、窒息法。迅速用鍋蓋或能遮住鍋的大塊溼布、溼麻袋,從人體處朝前傾斜著遮蓋到起火的油鍋上,阻止空氣流入燃燒區或用不燃物質沖淡空氣,使燃燒物得不到足夠氧氣而熄滅。“鍋蓋滅火”方法簡便易行,而且鍋裡的油不會被汙染,人體也不會被火燒傷。
2、冷卻法。關閉煤氣、液化氣閥門或熄滅柴草,或者往油鍋邊緣緩緩加倒大量食用油,使油溫降低,達不到燃點而自動熄滅,也可將切好的蔬菜或其它生冷食物沿著鍋邊緣倒入鍋內,利用蔬菜、食物與著火油品的溫度差,達到降低溫度,快速滅火的目的。
3、隔離法。將正在燃燒的物質和周圍未燃燒的可燃物質隔離或移開,使燃燒因缺少可燃物而停止。
4、化學抑制法。也稱化學中斷法,就是使滅火劑參與到燃燒反應過程中,使燃燒過程中產生的遊離基消失,而形成穩定分子或低活性遊離基,使燃燒反應停止。