1、麵粉倒入大盆中，用水揉成光滑的麵糰，靜置20分鐘以上
2、另取一個小碗，放入少量的麵粉，倒入食用油，把麵粉、鹽和食用油
3、攪拌成油酥
4、蔥花備用
5、把靜置好的麵糰分成兩份
6、取一份麵糰擀成長方形的面片
7、把一半的油酥塗抹在面片上，撒上一層香蔥末，把面片從上往下卷，捲成長條
8、把長條的面從一頭捲起來
9、壓扁
10、擀麵杖擀成薄一點的圓餅
11、電餅鐺提前預熱好，餅鐺上倒點油，把擀好的圓餅放入電餅鐺內，餅面上也抹點油
12、兩面烙至金黃色即可
1、麵粉倒入大盆中，用水揉成光滑的麵糰，靜置20分鐘以上
2、另取一個小碗，放入少量的麵粉，倒入食用油，把麵粉、鹽和食用油
3、攪拌成油酥
4、蔥花備用
5、把靜置好的麵糰分成兩份
6、取一份麵糰擀成長方形的面片
7、把一半的油酥塗抹在面片上，撒上一層香蔥末，把面片從上往下卷，捲成長條
8、把長條的面從一頭捲起來
9、壓扁
10、擀麵杖擀成薄一點的圓餅
11、電餅鐺提前預熱好，餅鐺上倒點油，把擀好的圓餅放入電餅鐺內，餅面上也抹點油
12、兩面烙至金黃色即可
1、麵粉倒入大盆中，用水揉成光滑的麵糰，靜置20分鐘以上
2、另取一個小碗，放入少量的麵粉，倒入食用油，把麵粉、鹽和食用油
3、攪拌成油酥
4、蔥花備用
5、把靜置好的麵糰分成兩份
6、取一份麵糰擀成長方形的面片
7、把一半的油酥塗抹在面片上，撒上一層香蔥末，把面片從上往下卷，捲成長條
8、把長條的面從一頭捲起來
9、壓扁
10、擀麵杖擀成薄一點的圓餅
11、電餅鐺提前預熱好，餅鐺上倒點油，把擀好的圓餅放入電餅鐺內，餅面上也抹點油
12、兩面烙至金黃色即可
1、食材：香菇400克、菜籽油300克、蒜泥50克，鹽1小勺、辣椒10克、花椒5克、芝麻30克。
2、大蒜頭切去根部，掰開清洗乾淨。
3、直接刀拍後去皮。也可以去根後用清水泡泡，容易去皮。
4、剁好蒜泥，辣椒剪段。
5、香菇用流動水，在盆裡順時攪拌清洗乾淨。切小片，根蒂撕細條。
6、鍋中加入菜籽油燒熱。
7、加入香菇，小火炸制。
8、炸的時候，用筷子翻動，防止底下的炸糊了。
9、香菇炸至金黃，加入適量鹽。這樣香菇入味。
10、關火，趁熱加入辣椒，花椒，芝麻，蒜泥翻拌。
11、關火後電陶爐還是有溫度的。用煤氣的也沒事，餘溫可以把芝麻花椒炸香了。