泉州喪葬禮俗

　　泉俗服喪，須“禮盡三年”。葬畢七天內，每日均要由女眷於早、午、昏三次奠祭死者之靈，啼哭哀念，早稱“捧茶”，午、昏稱“捧飯”。葬後第三天，舊時有孝男、孝眷和親屬前往墓地探墓，在墓旁“后土”前和墓前分別祭奠。七天後，逢初一、十五，才由女眷哭祭，直至撤奠為止。另外，還有十四日祭，四十九日祭、百日祭等。去世一週年紀念日，古稱“小祥”，現俗稱“對年”；兩週年紀念日，古稱“大祥”，現俗稱“三年”，均要備物品致祭。如治喪期間沒“做功德”的，要在這時補做，否則因循舊制的子女會於心難安，認為孝道未盡，死者靈魂難以超升。三年過後，每逢死者生日要做“娩忌”，卒日做“正忌”，合稱“做忌”。一般人們比較重視“正忌”。另外，在清明、中元、冬至等歲時節日，也有掃墓、祭奠之禮俗。 舊時泉州喪葬儀禮隆重侈靡，民間竟以此為自豪，“要吃要穿在蘇杭二州，要死要葬在福建泉州”（或曰“生要生在蘇杭二州，死要葬在福建泉州”）的俗諺世代流傳。其實，競爭喪葬儀禮隆重之最者大有人在，如安徽的徽州俗諺即有“生在杭州，嬉在蘇州，死在揚州，葬在徽州”。把生之天堂推舉為蘇、杭二州，這在傳統觀念中，似已定論，各地均不敢高攀，而對葬禮之隆重，卻當仁不讓地以自己的家鄉自薦，且充滿自信。重死甚於重生，反映出的是一種什麼樣的文化心態呢？可以說，葬禮是人們對死者身份、地位的確認，但 在宗法社會里，出殯儀式也是死者家族勢力的一次大檢閱，它反映了送葬者的人生觀，旁觀者也會對出殯儀式“鬧熱”與否發表一番評論，可見，出殯儀式的社會意義大於個人意義，這應是喪事大辦的主觀原因之一。喪事侈靡，既不合古禮，也與今天的社會主義精神文明建設相左，喪事簡辦，乃大勢之所趨。

　　比起其他禮俗，喪葬之俗來得更為莊嚴肅穆。客家人對於此，做得十分周到，甚至過於繁文縟節。葬務從厚，禮務從奢，豐其筵席，醉飽靈側，鼓樂奠別等等。一些地方至今舊俗猶存。

　　病人臨終之際,便將事先做好的“壽衣”給病人穿上，稱“著壽衣”。過去有“上六下四”之說，即上身穿六重衣服，下身穿四重褲子。

　　客家風俗重視送終。出門在外的千方百計趕回家，以求在臨終前見最後一面,顯得孝順。人斷氣後，馬上燒轎，焚紙，眷屬、兒女悲哭成叫。是為“送終”。

　　報喪：病人斷氣後即刻報喪。孝子往外祖母舅家及親伯叔家報喪，在門前或附近路口還出訃告。

　　擺孝堂：在遺體前掛白布，擺香桌，放靈位牌或遺像。早晚哭靈，登記親友送來的禮物或“代燭”，帳布按序掛在孝堂兩旁。

　　落枕：移動遺體，在廳堂地上鋪一白布，將遺體放在上面,頭新瓦,瓦上墊以布制三角枕,日夜派人守候；擇日定時將遺體入棺叫“入材”。每天清晨和傍晚以及親友來弔唁時，喪家女眷在帳內棺旁舉哀。晚上親友參加孝堂守靈，俗稱“陪夜”。

　　發喪要擇時，常在早晨。舊時在頭一天要“鬧喪”，通宵達旦，鼓樂喧天。發喪先舉行祭奠，再起柩出殯。講究排場，以顯示兒女孝順。

　　安葬：將靈柩放入墓地。墓地選擇講究“風水”。墳墓外觀很似客家人的圍龍屋，是客家人崇拜祖先的一種表現。埋葬後第三天，親屬穿孝衣到墳上哭拜祭奠，燒紙錢，謂“醮三朝”。

　　做七：人死後，每逢“七”日，要舉行祭奠，俗稱“做七”。一般只做“五七”。最後舉行祭奠，焚化靈屋（紙屋），叫“完七”，以示喪事的結束。以後，週年舉行祭禮，叫開小孝；三年舉行祭禮，叫開大孝。開大孝時，門前、廳堂換上紅聯，一切恢復正常。

　　客家之俗，安葬若干年後（常為十年），挖開墓穴，將遺骸用炭火烘烤，按人體結構屈肢裝入特製的陶甕內，謂“檢金”，然後重新安葬，這才是永久、真正的墳墓。

　　對於非正常死亡的人，有一些特別的喪葬禮俗，如比較注重請僧道打醮唸經，超度亡魂等。

　　在舉行正式婚禮之前，必須先完成擇婚和定婚這兩項準備工作。選擇配偶的方式，大體上可分為封閉式擇偶和開放式擇偶。封建包辦買賣婚姻形態下的擇偶方式即為封閉式，在這種情況下，男女對自己的婚姻大事，無權過問，須聽從“父母之命，媒妁之言”。後期也有託親友說親的，在確定締親意向時，有的家長也能徵求一下婚嫁本人的意見作為參考。接著就是“提生月”，即由媒人把男女雙方的庚貼送到對方家裡，各自壓置於廳堂神龕香爐底下卜吉，若三日內雙方家中均平安無事，稱“三日圓”。如果有一方沒有“三日圓”，議親必須取消。經雙方家長認可後，男方家庭即擇日由其祖母、母或伯叔母、姑母等女性尊親前往女方家中，實察女方容貌儀表等，稱“相親”。這個擇偶過程除“相親”一項外，相當於古六禮之納采、問名和納吉，只是納吉一禮後來演化為今之訂盟（也有把訂盟歸人納徵禮）。婚前準備工作的第一步擇偶，即如此繁褥，足見人們對婚姻之重視。但人們在擇偶時首先考慮的不是當事人日後的幸福，而是家庭及家族的利益，即合二姓之好，上事宗廟，下繼後世，因此婚姻由父母包辦也就相沿成俗。 開放式擇偶，是指男女青年達到成婚年齡後，即可自由地選擇配偶而不受限制，這種方式在泉州以現代婚俗及民國時期的“文明結婚”為多。安溪西坪、蘆田等地的男女青年，傳統在茶園對歌求偶成婚，為開放式擇婚的一種特殊風俗。80年代以來，又時興於在報刊上刊登啟事徵婚。不少城市也先後興辦起婚姻介紹所，從而進一步拓寬了男女青年擇婚的渠道。 在擇婚順利的基礎上，即可進行定婚的準備工作。定婚包括“壓定”、“行大禮”、“送日頭”等程式，相當於古六禮中的納徵和請期。“壓定”或稱訂盟，一般由男方女性尊長把戒指、訂儀、喜糖等禮品，送到女家，並親自把戒指戴於嫁女手指上，宣告婚事已定。“壓定”之後，男方還得先後三次備辦非常豐盛的彩禮送往女家，稱“戴手鐲”、“送花”和“轎前盤”，合稱“行大禮”。清末以來，逐漸把“行大禮”合併為“轎前盤”，稱為“花疊盤”或“盤擔”。送“盤擔”時，要通知女方家庭迎娶吉日及冠笄時刻，叫“送日頭”。有的地方是把“壓定”和“行大禮”合併在一起舉行。“行大禮”把婚前的準備工作推向了高潮，而“行大禮”和“壓定”的中心內容都集中在錢物方面，男家向女家送聘金和禮品，有酬謝其養女之恩的用意，但過於奢華，反而明顯地反映了買賣婚姻的實質。另外，在婚前一兩天，女家要派人把金銀首飾、珠玉古玩、綢緞布匹等眾多的嫁妝送往男家。德化畲民嫁女，舊時有資送刀斧之俗。 現代泉州民間仍有定婚之俗，自50年代以來，其最大的進步是婚姻論財觀念的淡化，即使是民間一些守舊的婚嫁，也開始有明顯改革。在六七十年代，嫁妝有手錶、縫紉機、腳踏車這三件，就被視為很高檔了。如果小倆口或其家長均為國家工作人員，不少人一切從簡，有的甚至一個月工資即可辦妥婚事。可惜後來婚嫁講排場的遺風又有回潮，並且變本加厲，尤其是80年代以來一些先富起來的家庭，更領奢華風氣之先，聘金彩禮動輒以萬元計，嫁妝甚至已發展到有汽車、銀行支票、套房等。此風不可長，否則普通家庭難以承受。