法國葡萄酒分為4個級別:
1、日常餐酒,即VDT。
2、地區餐酒,即VDP。
3、優良地區酒,即VDQS。
4、法定產區酒,即AOC。AOC等級,是法國葡萄酒的最高級別。
法國葡萄酒質量評定等級的依據是:葡萄生產地、釀酒使用葡萄的品種、酒精濃度、單位產量、葡萄汁糖份、葡萄的種植方法、酒的發酵方法、酒的儲藏規定、裝瓶時間的規定、釀酒使用葡萄收穫年份的規定。
法國葡萄酒分為4個級別:
1、日常餐酒,即VDT。
2、地區餐酒,即VDP。
3、優良地區酒,即VDQS。
4、法定產區酒,即AOC。AOC等級,是法國葡萄酒的最高級別。
法國葡萄酒質量評定等級的依據是:葡萄生產地、釀酒使用葡萄的品種、酒精濃度、單位產量、葡萄汁糖份、葡萄的種植方法、酒的發酵方法、酒的儲藏規定、裝瓶時間的規定、釀酒使用葡萄收穫年份的規定。
1、法定產區葡萄酒(級別簡稱AOC)。
法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為“原產地控制命名”。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀製,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%。酒瓶標籤標示為Appellation+產區名+Controlee。
2、優良地區餐酒(級別簡稱VDQS)。
該級別是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好,則會升級為AOC。產量只佔法國葡萄酒總產量的2%。酒瓶標籤標示為Appellation+產區名+QualiteSuperieure。
3、地區餐酒(級別簡稱VDP)。
日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標籤上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌,但僅限於該產區內的葡萄。產量約佔法國葡萄酒總產量的15%。酒瓶標籤標示為VindePays+產區名,法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。
4、日常餐酒(級別簡稱VDT)。
日常餐酒是最低檔的葡萄酒,作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限於法國各產區,可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁,產量約佔法國葡萄酒總產量的38%。
1、AOP紅酒是法國紅酒等級中最高的一級,屬於頂級酒。AOP紅酒就是原來的AOC紅酒,新版分級制度的法國葡萄酒被分為3個等級,aop是頂級法定產區酒,igp是地區餐酒,級別第二,最後是vdf日常餐酒,屬於無ig的葡萄酒,指酒標上美有產區提示。
2、從2011年開始灌裝的法國酒執行以下酒標級別標準,即把酒分成不同的級別供消費者挑選,最新的級別有三個,分別是aop、igp、vdf,其中紅酒aop級別是法國紅酒中的最高級別,當然不管是價格還是品質都比其他兩個級別高一些。
3、並不是說法國有很優秀的葡萄園,而是法國有比其它國家更規範的酒標級別標準,根據相應的標準,消費者可以挑選心儀的產品,正是這些標準讓法國走在世界紅酒領域的前端。