將雞剁塊,去腥處理,打沫子。然後將雞塊碼味40分中。放鍋上油,放大料,蔥薑蒜,大火翻炒雞塊,加入泡姜,泡椒繼續翻炒,再往鍋里加入開水悶煮雞塊。雞煮熟後,將豆牙,包包菜墊地雞塊到入盆中陪香菜上桌,雞塊吃完後開火煮菜。
作料:薑末,蔥花,八角,花生油適量,可樂一聽,雞翅半斤,白糖少許,醬油等做法:將雞翅洗淨,並用刀割兩道口子,以利進味。油開後,加糖,少許,將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中,炸之,小心自己的龍爪也被炸了:)適時翻動,待外皮泛黃之後,倒入可樂及作料,燉之待可樂幾近熬盡,即可出鍋,灑蔥花若干,啃之計810克。
1、原料:雞半隻,子姜200克,蔥兩根。
2、調料:生抽兩茶匙半,精鹽半茶匙,澱粉、米醋、白糖、紹酒、色拉油、水各少許。
3、做法:雞斬成塊,用半茶匙生抽、澱粉少許拌勻,泡油後待用。
4、子姜颳去皮切成塊,用半茶匙精鹽略醃,洗去鹽分擦乾水分。
5、加入米醋、白糖各少許,低火15分鐘至水滾,放入姜浸至有酸甜味,取出姜塊待用。
6、用少許色拉油爆香蔥段,放入雞塊、子姜、紹酒,加入生抽兩茶匙、水少許調味炒勻。
7、將上述材料放入器皿中,低火20分鐘至雞爛即可。
1、生薑清洗乾淨,去皮後切成塊備用。大蒜去皮洗乾淨備用。
2、生薑片和大蒜放在陰涼的地方晾乾表面的水分。紅辣椒剁碎備用。將大蒜、生薑一起放入容器,倒入生抽。
3、放入辣椒,拌均勻。蓋上蓋子,泡24小時。24小時之後製作完成。 ...
醋泡姜的用料:生薑、米醋。
1、生薑洗淨晾乾水分。
2、薑切片,切的不要太厚,太厚了後期的浸泡不容易入味醋。
3、取一個小碗或其它容器,放入生薑,倒入米醋。
4、能沒過生薑就行,三天以後就可以食用。
小貼士:早晨飯後1-3片。7-9點胃經當令,此時吃薑更有助於升發胃氣,促進消化,。一般 ...
白醋泡姜好吃的做法如下:
1.生薑切片,把切好的薑片放到一個罐子裡,倒入白醋;
2.醋倒滿,沒過生薑;
4.取一小塊保鮮膜,摺疊成一小塊;
5.把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上;
6.蓋上蓋子,密封結實,放到冰箱裡一個星期後即可食用。 ...
材料:鮮姜、涼白開、鹽、高度白酒
其它:蒜瓣、紅尖椒、花椒
做法步驟:
1、將能夠密封的容器清洗乾淨,控幹,保證沒有油星和生水。
2、鮮姜去皮洗淨再晾乾表面的水分,紅尖椒洗淨晾乾水分,蒜瓣直接剝好即可。
3、倒入涼白開和鹽充分化開,將鮮姜放進鹽水,再加蒜瓣、紅尖椒、花椒和白酒。
4 ...
準備好生薑,有部分去皮的,帶姜皮不太好看,但姜皮確實有很多藥效。把姜洗淨涼幹。不能帶生水。有的切薄片,有一半切厚點的。冰糖也準備好。冰糖的量可以自己隨意,最低20克。米醋也備用。準備玻璃瓶,洗淨涼幹水分,把切的薑片擺放好,切的較厚點的放瓶底,薄點的放最頂層。冰糖也放入玻璃瓶。然後倒適量白醋,白醋的量最好抹 ...
1、選擇飽滿、鮮嫩的生薑:
選擇嫩姜時,一定要選擇飽滿的、鮮嫩的生薑,這樣醃製出來的生薑水分比較多,也比較好吃。判斷生薑的新鮮程度,可觀察生薑的葉子,如果是碧綠的,說明比較新鮮。如果生薑爛了,就別買了。
2、切生薑時片儘量薄點:
醃製嫩姜時,要將生薑去掉根和葉子,洗淨,然後切成薄片,切成的片越 ...
1、原料:雞半隻,子姜200克,蔥兩根。 調料:生抽兩茶匙半,精鹽半茶匙,澱粉、米醋、白糖、紹酒、色拉油、水各少許。
2、雞斬成塊,用半茶匙生抽、澱粉少許拌勻,泡油後待用。
3、子姜颳去皮切成塊,用半茶匙精鹽略醃,洗去鹽分擦乾水分。
4、加入米醋、白糖各少許,低火15分鐘至水滾,放入姜浸至有酸 ...