泡打粉的使用方法

　　1、將需要的麵粉放入盆中，按照面粉的2-3%準備泡打粉。把泡打粉放入麵粉中，加入適量清水，均勻地攪拌。

　　2、用手揉搓成合適的麵糰後，將麵糰靜置一段時間。很快麵糰就發酵好了，看到上面出現很多小氣孔就可以開始製作麵點了，蒸烤都可以。

　　1、首先將麵粉放入和麵盆中，同時加上油條酵母粉，當然具體的使用量可以按照包裝袋來操作，用溫水分次少許倒入在麵粉中，揉成一個光滑的麵糰。

　　2、蓋上一張保鮮膜，靜置鬆弛30分鐘，待麵糰鬆弛好之後，在案板撒上一層乾麵粉，將麵糰移至在案板上，用擀麵杖擀成如同餅一般薄厚的面片。

　　3、接著將擀好的面片，根據自家鍋的大小，切成合適大小的條，然後在切好的麵條上，刷上點食用油，取兩份麵條疊放在一起，用筷子在中間壓出痕跡。

　　4、將所有的麵條都按照這個方法做好，在鍋中添上油，待油燒至7成熱，也就是丟一小塊麵糰，可以很快浮起的時候，將做好的油條生胚用手輕輕抻一下，放入在鍋中。

　　5、待浮起的時候，翻面繼續炸，待將兩面都炸黃後，即可撈出，控幹油即可享用。

　　1、準備好雞蛋，泡打粉，低筋麵粉，黃油，白糖，首先把雞蛋敲入碗中，用筷子打散。

　　2、然後把低筋麵粉塞入雞蛋液中，這樣能夠使製作出來的蛋糕口感更加細膩，加入白糖。

　　3、然後加入適量的泡打粉，泡打粉可以按照泡打粉上面的說明按比例加入，然後用刮刀攪拌均勻。

　　4、放在溫暖處進行發酵，通常15-20度左右一個小時就可以發酵成功，發酵成功以後可以看到有很多氣泡產生，加入適量的黃油或者色拉油。

　　5、開啟烤箱設定溫度為180度上下火，把已經發酵的雞蛋糕液倒入模具內，放入烤箱進行烤制。

　　6、大概20分鐘左右就可以烤製成功了，可以用筷子扎一下蛋糕的中間，如果沒有液體流出就說明已經熟了，把蛋糕冷卻以後可以用刀切成塊。