泡椒製作方法:
1、紅辣椒。
2、準備玻璃瓶,最好是蓋子也是玻璃的。
3、備料:八角少許、桂皮少許、鹽少許、冰糖少許、大麴。
4、洗淨紅辣椒,晾乾。
5、將大麴、辣椒、備料全部放入大玻璃瓶中。
6、注意:若沒有去除辣椒蒂,用針將辣椒扎一些小洞,有利於酒充分進入辣椒。
7、密封,隔絕空氣,避免泡椒變質,橄欖菜的製作方法橄欖菜心300克。精鹽4克,味精4克,白糖0.5克,麻油15克。製作流程橄欖菜心根部修成橄欖形,入開水鍋氽一下,盛盤晾開,加入鹽、味精、麻油拌一下,晾冷後改刀,整齊裝盆。
1、做法:(1)小竹筍先自來水燙熟,順帶放點麻椒和八角進來,那樣等一下泡起來就更為的進味也提升了香氣。
(2)春筍燙直快速的過冷水,那樣就能確保春筍更為的脆爽。
(3)把春筍切割成自身喜愛的細片,放進器皿裡(剛剛煮過的八角不必扔泡裡邊哦,也有味兒。麻椒我也想要了由於省得吃的情況下也要挑。)放入野山椒、白米醋、鹽、味精適當。翻拌放電冰箱就可以隨取隨吃。
2、竹筍的功效有:
(1)健脾開胃健脾胃。春筍帶有一種乳白色的中氮物質,組成了春筍特有的芳香,具備健脾開胃、促消化、提高胃口的功效,可用以治療胃脹、消化不良、沒有食慾等症狀;
(2)寬胸利膈、潤腸大便。春筍生津潤通利,其所帶有的纖維材料能夠提升腸胃水份的貯留量,推動腸胃腸蠕動,減少腸內工作壓力,降低排洩物黏度,使排洩物變鬆利排出來,用以治療便秘,防止直腸癌;除此之外,它的高成分甲基纖維素在腸內能夠降低身體對人體脂肪的消化吸收,降低與高血脂相關病症的患病率;
(3)開膈祛痰。春筍具備少糖、低脂肪的特性,含有纖維材料,可減少身體不必要人體脂肪,祛痰化瘀滯,醫治高血壓、高血脂、高血糖症,且對消化系統癌瘤及乳腺癌有一定的防止功效;
(4)提高機體免疫能力。春筍中大豆蛋白、維他命及營養元素的成分均很高,有利於提高機體的免疫功能,提升預防疾病抗病性工作能力。用春筍、竹筍乾製做出去的菜式口味與眾不同,煙筍燒肉、煙筍燒鵝、油燜煙筍、煙筍火鍋、野山椒酸蘿蔔的營養成分口味都非常好,備受眾多顧客盆友的鐘愛。當代藥理學研究表明,春筍含有蛋白、胡羅卜素、多種營養元素及鐵、磷、鎂等碳酸鹽和有益身體健康的18種碳水化合物。春筍還帶有多種多樣能夠抗癌的含糖量物質,是一種理想化的養生保健品。
(5)健康保健作用。健脾開胃健脾胃,潤腸大便,止咳化痰,提高免疫力。
1、主料:海帶500克、醬油10克、醋10克、蒜1頭、泡椒100克、白糖5克、辣椒油10克。
2、準備好海帶和調料。
3、將海帶放入鍋中煮熟撈出。
4、將蒜切小塊,泡椒也分出少許切碎,加入醋、醬油、辣椒油、白糖、泡椒、蒜拌勻。
5、撈出放涼的海帶切塊,切成菱形小塊。
6、將調好的汁拌入海帶中,靜置10分鐘後就可以食用了。
1、雞菌6個、萵筍一個、泡椒適量、一塊姜、幹辣椒適量、花椒適量、蒜一個、芝麻一勺、味精適量、生抽適量、油適量、白糖適量、料酒一勺、豆瓣一勺、鹽適量、小蔥一把;
2、首先將準備好的雞菌洗淨,然後切片,也可切菌花,放入小盆,倒入小許料酒,鹽,生抽,攪勻醃製五分鐘;
2、將配料姜切絲切片都可以,準備好的 ...
1、首先我們把豆角清洗乾淨,瀝乾水分,放到盆裡,撒上適量的鹽,然後把豆角放進容器中,加上適量的清水。
2、然後我們再加入泡椒,放置一會,然後我們蓋上蓋密封,三天左右就可以食用了。
3、三天後拿出泡椒豆角,切成小段,下圖就是已經醃製好的豆角。 ...
兒菜去掉老皮。
沖洗一下後切成小塊。
放在陽臺上晾曬一天至兒菜有點兒蔫。
將兒菜放入乾淨的容器中,加入生薑片和紅辣椒。
加入食鹽。
加入白糖。
加入高度白酒。
加入乾花椒粒。
將野山椒連湯帶水倒入瓶中。
加入飲用水沒過食材擰緊蓋子放入冰箱裡冷藏兩週後即可食用。 ...
1、食材:雞爪500克,姜5-6片,檸檬半個,泡椒4-5個,鹽適量,蒜3瓣,香醋適量,味精少許,糖適量,泡椒水適量,話梅或是李幹2顆,冷水適量,料酒少許,辣椒醬一勺。
2、雞爪洗淨切成兩半,放入沒過雞爪的冷水中,放入生薑,料酒煮開後,用冷水洗淨,剪去雞爪前指甲。
3、將煮過洗淨的雞爪用冷水再煮一次 ...
1、將娃娃菜洗乾淨放入鹽水浸泡一晚上,第二天拿出水衝一下用手擠幹水。
2、將泡椒和蔥薑蒜切碎備用。
3、將準備好的泡椒和蔥薑蒜放入娃娃菜裡攪拌均勻,再放入適量白糖。
4、用保鮮膜將配置好調料的娃娃菜密封,在陰涼處放置3天左右即可取出食用。 ...
食材:圓白菜、胡蘿蔔、泡椒、鹽。
製作方法:
先把圓白菜洗淨撕成大片,胡蘿蔔切長條,泡椒切段,撒上鹽醃製,醃大約兩小時;韭菜洗淨,切一寸半長的段備用。把麵粉放到鍋裡;麵粉中加入適量的清水攪勻,在火上加溫煮成較稠一些的漿糊;趁熱倒入粗細辣椒麵攪勻;辣椒麵攪勻後,趁熱再放入味精和白糖拌勻;趁餘溫,再倒 ...
常常在小飯店中看到泡椒酸甜脆蘿蔔這道小菜,吃過一次後覺得口感味道都很贊啊,於是回家自己琢磨製作一些,覺得不錯,分享出來。
首先,將材料清洗後,將胡蘿蔔和白蘿蔔切成不到1釐米的長條。然後放入容器中,加入兩到三勺鹽,攪拌均勻,將蘿蔔醃製半小時。
起鍋,加入水,加入大料、花椒、蔥和薑片,水燒開後放涼,將 ...