泡椒滷雞爪的做法
泡椒滷雞爪的做法
1、先將雞爪去冰，然後洗淨，剪去趾甲，剁成兩半備用。
2、鍋底燒水，放入香葉、小茴香、花椒、老薑煮5分鐘，放入適量食鹽，在放入雞爪，煮開後過冰水。
3、接著把雞爪放在冷水中，去掉煮出來多餘的油脂，一定要去除乾淨，不然泡的時候雞爪很油膩，而且吃著不脆口。
4、準備一個乾淨的密封玻璃瓶，徹底洗乾淨，然後晾乾，在放入雞爪、涼開水、泡椒、泡姜、食鹽、泡椒水、米醋、小米椒，雞爪一定要全部都淹沒在水中。
5、做好後，密封好玻璃瓶，放在冰箱中冷藏，一般24小時後即可食用，但是放的時間越長，味道就會越好。
泡椒滷雞爪的做法
1、先將雞爪去冰，然後洗淨，剪去趾甲，剁成兩半備用。
2、鍋底燒水，放入香葉、小茴香、花椒、老薑煮5分鐘，放入適量食鹽，在放入雞爪，煮開後過冰水。
3、接著把雞爪放在冷水中，去掉煮出來多餘的油脂，一定要去除乾淨，不然泡的時候雞爪很油膩，而且吃著不脆口。
4、準備一個乾淨的密封玻璃瓶，徹底洗乾淨，然後晾乾，在放入雞爪、涼開水、泡椒、泡姜、食鹽、泡椒水、米醋、小米椒，雞爪一定要全部都淹沒在水中。
5、做好後，密封好玻璃瓶，放在冰箱中冷藏，一般24小時後即可食用，但是放的時間越長，味道就會越好。
最簡單的泡椒鴨爪做法
1、將鴨掌洗乾淨，把水瀝乾，備用。
2、水燒開，放入鴨掌，加入白醋和少許鹽，煮15-20分鐘左右（煮熟）後，放入涼水中浸泡。
3、在重新做一鍋水，水量沒過鴨掌，加入白醋，料酒，糖鹽，野山椒，薑片，花椒，煮開後晾涼。
4、將煮熟的鴨掌放入晾涼的水中，泡製一天左右即可食用。
檸檬泡椒雞爪做法步驟
1、主要食材：雞爪，小米椒，檸檬，胡蘿蔔，白醋，生抽，八角，桂皮。
2、雞爪剁掉指甲洗淨。鍋裡坐水，把八角、桂皮、香葉、草果、薑片和料酒放進去。
3、冷水把處理好的雞爪倒進去，煮開，然後大火煮五六分鐘。
4、關火後放水裡繼續泡十分鐘左右。
5、煮熟的雞爪放涼水衝去浮沫，擇掉裡面的大料和生美 ...
泡椒雞爪的做法大全
1、先把雞爪洗乾淨後剁成兩半，這樣更入味些。
2、雞爪下水放鹽焯一下水。
3、焯過水洗一下再放入鍋中加水煮一下，煮到筷子能戳破就好了。
4、用碗裝些冷開水，把雞爪放入冷開水中清洗下。
5、把小米椒倒入盆中。
6、清洗的雞爪倒入小米椒中。
7、加溫開水沒過雞爪，用筷子把雞爪和小米椒攪 ...
泡椒雞翅爪家常做法
1、主料：雞爪適量、雞翅尖適量、泡椒500克、胡椒適量、鹽適量、純淨水適量、八角適量、桂皮少量、香葉適量、花椒適量、生薑適量、大蒜5顆、蔥2根、料酒1大勺；
2、把雞爪（指甲剪掉）和雞翅尖洗淨，然後把雞爪用刀宰小（更好入味）全部放入容器中，用一大勺料酒、適量的胡椒、適量的鹽（鹽最好多點）碼勻，醃漬10 ...
泡椒雞爪的正確做法
1、用剪刀把鳳爪的指甲剪掉。
2、把鳳爪冷水下鍋，放入薑片和蔥段，水開後煮三到五分鐘。
3、撈出後先在冰水裡浸泡五分鐘，然後用流動的水慢慢沖洗鳳爪，直到水變清。
4、把鳳爪控幹水，倒入泡椒汁。
5、加入白醋。
6、加入適量糖。
7、加入白醋。
8、加入味精。
9、放入保鮮盒 ...
泡椒雞爪的正確做法
1、用剪刀把鳳爪的指甲剪掉。
2、把鳳爪冷水下鍋，放入薑片和蔥段，水開後煮三到五分鐘。
3、撈出後先在冰水裡浸泡五分鐘，然後用流動的水慢慢沖洗鳳爪，直到水變清。
4、把鳳爪控幹水，倒入泡椒汁。
5、加入白醋。
6、加入適量糖。
7、加入白醋。
8、加入味精。
9、放入保鮮盒 ...
泡椒雞爪 泡椒雞爪的做法
1、山椒泡鳳爪是重慶市經典的名小吃之一。用黃色小米辣椒泡製出的雞爪，酸辣開胃，解饞減壓；肉質脆嫩，嚼之爽快，可發汗生津，改善食慾，用以佐酒下飯俱佳。
2、做法如下：（1）將雞爪去爪尖，清洗乾淨，用刀對剖成兩半；（2）幹辣椒、花椒、香料，用紗布包好，製成香料包；（3）仔姜洗淨，切成薄片；（4）西芹洗淨， ...
乖媳婦泡椒雞爪的做法
製作材料：雞爪、鹽、泡椒、料酒、醬油、蔥、姜、蒜、食用油、水。
製作步驟：
1、將雞爪洗淨，用刀從頭到尾拍打雞爪；
2、將料酒、醬油、蔥、姜、蒜、泡椒切成片，放入碗中備用；
3、將食用油和雞爪放入鍋煎炸5分鐘；
4、將料酒、醬油、蔥、姜、蒜、泡椒加入鍋中，並將雞爪翻炒10分鐘；
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