泡泡油糕的做法

　　1、將糕面放入面盆中，加入適量溫水（斷了涼的水就行），和成麵糰，面要軟些哦。

　　2、和好的麵糰分成小份放入籠屜蒸15分鐘。蒸好的麵糰取出，手上蘸油整理成麵糰。（這時的面會很燙，小心手哦）。

　　3、整理好的麵糰取小份，包入豆餡捏緊整圓壓扁。（手上一定要蘸足夠的油，會很粘手的）.鍋內倒入足量的油，燒至8成熱，放入油糕胚，大火炸至金黃色撈出就可以開吃嘍。

　　1、將糕面放入面盆中，加入適量溫水（斷了涼的水就行），和成麵糰，面要軟些哦。

　　2、和好的麵糰分成小份放入籠屜蒸15分鐘。蒸好的麵糰取出，手上蘸油整理成麵糰。（這時的面會很燙，小心手哦）。

　　3、整理好的麵糰取小份，包入豆餡捏緊整圓壓扁。（手上一定要蘸足夠的油，會很粘手的）.鍋內倒入足量的油，燒至8成熱，放入油糕胚，大火炸至金黃色撈出就可以開吃嘍。

　　1、原料：麵粉1kg、熟豬板油250g、白糖350g、黃桂10g、花生油280g（實耗）、玫瑰30g、桃仁40g、熟面（蒸熟）10g。

　　2、鍋內加入800克水，燒開後加入熟豬油，攪勻後加入麵粉，用小火加熱，將油、面用勺子攪勻，面燙透後取出，放案板上晾涼，加涼開水250克，分數次加入面中，反覆揉搓至均勻，餳放。

　　3、白糖、黃桂醬、玫瑰醬、核桃仁、熟麵粉混合攪拌均勻成餡。

　　4、燙麵團分成小劑，按成皮，包入糖餡，收口後按成扁圓形。

　　5、平底鍋放入花生油燒熱，放入糕坯，待油糕冒出氣泡時，推至鍋邊，炸2-3分鐘熟透即成。