1、“泡芙”這個名字是“puff”的音譯，它的中文名除此之外還有氣鼓、哈鬥。“氣鼓”非常形象，因為是水蒸氣讓它鼓起來的。
2、泡芙的做法非常簡單，只需先用黃油、清水、麵粉等物製成麵糊，再將它烤熟並擠入奶油即可。
“泡芙”這個名字是“puff”的音譯，它的中文名除此之外還有氣鼓、哈鬥。“氣鼓”非常形象，因為是水蒸氣讓它鼓起來的。泡芙的做法非常簡單，只需先用黃油、清水、麵粉等物製成麵糊，再將它烤熟並擠入奶油即可。
泡芙是一種來自義大利的甜點，“泡芙”這個名字來自於它的外文名“puff”的音譯，它是現在大部分都熟知且常用的名字，那泡芙的中文名還有其他的嗎？
當然是有的，泡芙還可以被稱為氣鼓、哈鬥 ，其中氣鼓這個名字是非常形象的，因為泡芙在加熱之後內部的水分會變為水蒸氣從而導致它鼓起來。
泡芙的製作方法也比較簡單，我們只需先將清水、黃油、糖、鹽混合在一起煮沸，然後依次往其中倒入麵粉、雞蛋並分別攪拌均勻，最後把它擠在烤盤上烤熟並擠入奶油即可。
原料：色拉油、水、麵粉、雞蛋。
作法：
1、水加色拉油煮至沸騰，此時要注意可以時間過長，使油水混合物能徹底都煮開，後換小火；
2、加入麵粉，同時快速攪拌使麵粉煮熟成熟麵糰；
3、加一個雞蛋快速攪拌均勻，再加下一個雞蛋快速攪拌均勻，依此加完剩餘的雞蛋並攪拌均勻，成泡芙醬；
4、將泡芙醬裝入裱花袋，袋口剪成自己需要的粗細，將之擠在發酵完成的毛毛蟲麵包的麵糰上，然後入爐烤成毛毛蟲麵包。
泡芙的得名原因：正統的泡芙，因為外型長得像圓圓的甘藍菜，因此法文又名CHOU，而長型的泡芙在法文中叫ECLAIR，意指閃電，不過名稱的由來不是因為外型，而是法國人愛吃長型的泡芙，總能在最短時間內吃完好似閃電般而得名。
泡芙的法文為音舒，也是高麗菜的意思，因兩者外形相似而得名。中文學名為奶油空心餅。
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王俊勇之所以叫泡芙，因為是音譯，其名字泰語讀音聽起來跟中國漢字“泡芙”相似，因此不少中國粉絲叫管王俊勇叫泡芙。而perth本人也知道自己有這麼一個外號，還表示十分喜歡。
王俊勇（Perth Tanapon Sukumpantanasan），2001年3月20日出生，泰國男演員。參演過《不期而愛》、《招 ...
TOP1天秤座：
這是百分之一百的配對，同為風向的兩個人，很容易就一見的剎那就能感覺到電流在彼此之間茲茲串動。雙子的泡芙小姐鬼靈精怪，說做就做，她就像一股清風一樣輕輕溫柔著天秤男的心；
而天秤男人溫文而禮、愛情最好能跟藝術一般的優美，無論是在高山流水之野營地、還是在水草豐美的度假村，他們都能將詩 ...
用料：無鹽黃油165克、低粉140克、高粉100克、巧克力50克、淡奶油200克、純淨水300克、糖15克、鹽5克、雞蛋4個。
閃電泡芙的做法：
1、黃油、純淨水、糖、鹽放進不鏽鋼鍋內，用小火開煮。
2、雞蛋打散備用，黃油融化後，用手動打蛋器攪拌均勻，直到水油融合。
3、煮開冒泡後，倒入低 ...
1、烤箱190度預熱，牛奶、水、鹽、糖和黃油放入鍋中，加熱沸騰後關火。
2、加入過篩的低粉。
3、均勻拌成麵糰後，以中火再加熱，不斷攪拌十幾秒使水分蒸發。
4、分次加入全蛋液，每次拌完再加下次，最後面糊順滑，撈起成滴落狀即可。
5、麵糊裝入裱花帶，用1cm的圓形嘴，垂直在烘培紙上，擠出原型 ...
1、泡芙的配方：牛奶1700克、黃油750克、糖50克、蛋糕粉1050克、雞蛋1500克。
2、菠蘿皮的配方：200克黃油、糖粉200克、蛋糕粉200克。
3、泡芙餡料配方：50克乳酪、10克糖、100克淡奶油、10克糖。
4、將牛奶、白糖、黃油、倒入盆中加熱沸騰。
5、將過篩的蛋糕粉倒入 ...
1、製作酥皮，黃油提前軟化，加入糖粉。放入低筋麵粉。混合均勻。揉至球狀。
2、把酥皮面團放在兩張油紙之間，擀平，放入冰箱備用。製作泡芙，將牛奶、黃油一起放入鍋中。
3、放入鹽，細砂糖，用中火加熱並稍稍攪拌，煮至沸騰後改小火。一次性倒入過篩的低筋麵粉。
4、用刮刀迅速攪拌均勻。麵糊放到不燙手後， ...