1、【選擇一款合適的蓋碗】。蓋碗選擇喇叭花造型最佳，尤其是蓋碗邊緣比較寬一點的，這樣即使加了滾燙的茶水，由於導熱性的傳遞慢，蓋碗邊緣的溫度不至於太高。蓋子頂部蓋鈕深一點為佳，易於出湯時候食指著力蓋碗。常見蓋碗材質有白瓷，青瓷，玻璃和紫砂等。紫砂的導熱性慢一些，保溫性強，但是由於氣孔率大，吸水性較強，綜合情況來講白瓷是最佳的。但是新手練習建議購買陶瓷材質的。
2、【正確拿好蓋碗】。拇指和中指需要拿住碗邊，手指的跨度要佔蓋碗一般，剛好平分蓋碗。出湯時先將蓋的出水出稍稍錯開一點縫隙，便於出湯，而且出湯速度要快，更要拿穩蓋碗。
3、【茶湯只倒7分滿】。倒水時倒水量不要十分滿，7分為最佳。
4、【勤加練習】。多加練習，慢慢手法更熟練，而且手指也會更能承受短暫的高溫。
拿一把鋁壺，燒一壺開水，當水滾開時，將壺提下爐子並輕輕將壺底放在另一隻手上。會發現，這隻手可以托起整個茶壺而不感到燙手。這是水泡在起作用。
原來剛燒開的壺底壁上爬著一層細微的水泡。它隔熱效能很好，當用手託壺底時，壺底鋁的熱容量較小，很快與手溫平衡，而壺中水的熱量卻由於一層氣泡的隔熱，使手不感到發燙。
拿一盆水，裡面放多一點沐浴露或是洗潔精，拿一個打火機充氣筒（有氣的）倒置在盆中，按壓使其放出大量氣體，水面會產生大量氣泡，氣泡中充滿了可燃氣體，這時你可以捧一把出來點燃即可，原因是熱對流作用，熱氣總是上升的，下面不斷補充冷空氣，所以手只會感覺微溫，但是量大時就會有燒傷危險。
在拿蓋碗的時候，需要用大拇指拖住蓋碗的底部，然後用食指頂住蓋碗的頂部，這樣蓋碗就不會燙到手了。蓋碗是一種上有蓋、下有託，中有碗的漢族茶具。又稱"三才碗"、"三才杯"，蓋為天、託為地、碗為人，暗含天地人和之意。
蓋碗在過去多用來沖泡花茶和鐵觀音，已經沒有限制。使用時既可以 ...
微波加熱的原理是發生微波促使食物中的分子運動產生摩擦生熱，從而使食物加熱。但不會導致玻璃、陶瓷、塑膠等絕緣材料發熱。
微波是一種電磁波。這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，而且還很有個性，微波一碰到金屬就發生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導它；微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑膠等絕緣材料，但不會消耗 ...
1、往麵粉加一點水，面太軟會粘在盆上面。
2、其次一雙筷子代替，在乾麵粉上面挖個坑。
3、把水儘量倒在裡面，用筷子攪拌不要粘在盆上。
4、直到用筷子攪拌不動了，就成了絮狀的麵糰。
5、用揉成一個光滑的麵糰，為面光、盆光、手光。
6、或者面稍微和的硬點，和好之後用手沾水。
7、再揉一 ...
教你手剎放不下去解決方法
手剎拉線因來為後輪高溫的緣故，內部尼龍襯套融化了，溫度降下了又凝固上了，導自致手剎拉線被卡住，手剎就放不下去了。那樣的話，你用力壓還能壓下去，但是鬆手會彈上來一點。如果你一點也壓不動，也許是因為確實拉得太用力了，解決的方法就是先更用力的往起拉，然後按住手剎按鈕，再放下手剎。
...
1、泡一下再去皮：將山藥用清水洗乾淨，然後放在開水裡泡5分鐘，取出後去皮就不用擔心癢手的問題了。
2、蒸一下再去皮：將山藥用清水洗乾淨，然後放蒸籠裡蒸一下後，取出去皮就不會癢手了。
3、戴手套再去皮：將山藥用清水洗乾淨，然後在手上戴手套或是套個保鮮袋，此時去皮就不會癢手。
4、抹白醋再去皮：在 ...
1、麵糊一定要濃稠：如果要使用麵糊來蒸發糕，調出的麵糊一定要足夠濃稠，濃稠到很難倒出來的那種感覺才行，否則蒸出來的發糕就會發粘了。
2、一定要大火蒸透：蒸發糕時冷水入鍋和開水入鍋的區別不是很大，但一定要用大火把發糕徹底蒸透，蒸不透的發糕肯定會發粘的，火力不足的情況下也會導致發糕發粘。
3、蒸好的發 ...
1、隨身攜帶小毛巾。在外吃飯或者上洗手間的時候，手經常會用水沖洗，但是這時需要用小毛巾把手擦乾水分，這樣才能不會蒸發手錶面的水分。
2、隨身攜帶護手霜。在秋天和冬天這麼幹燥的季節裡，手必然不能離開護手霜，在洗完手後，用毛巾擦乾水分，再擠出適量的護手霜搓至雙手。
3、戴手套。戴手套之前，擦好保溼產品 ...