1、到市場上買新鮮大白蘿蔔（一般來說一個就夠了，多了放長時間不好吃，不脆了）。
2、白蘿蔔削皮後順縱紋切成四個四分一的圓柱。
3、將直角向上，用兩刀不斷一刀斷的方法切成花狀，如果怕麻煩，自己想切什麼樣就切什麼樣吧：）不過最好片要薄，容易入味。
4、將切好的蘿蔔片加鹽醃一刻鐘。捏出水。
5、準備一大碗或小缽，將涼開水、白糖、白醋放入，嘗味以混合物不過酸為好。加入蘿蔔。
6、將碗口用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏室中，四個鐘頭後就可以吃了。
準備食材：白醋20ml、鹽10g、胡蘿蔔一根、姜20g、白蘿蔔半根、幹辣椒。
做法：姜、幹辣椒切段，將白、胡蘿蔔切條。
碗中放入適量的鹽，將切好的蘿蔔放入碗中，攪拌均勻，加入姜、幹辣椒，加入適量白醋，醃泡一段時間即可。
1、食材：白蘿蔔一根、小米辣椒一袋、醋半瓶、冰糖適量、姜粒適量。
2、醋一瓶，小米辣一袋，象牙白蘿蔔一根，冰糖一塊備好。
3、將白蘿蔔切成條，灑上鹽拌勻，放置1小時，使蘿蔔出水，將水濾乾淨。
4、廣口玻璃瓶洗淨，無水無油，倒入半瓶浙醋（蘋果醋或米醋也行），泡椒水一袋，冰糖一塊，姜粒少許。
5、將醃過的蘿蔔條放入瓶中，將泡椒倒入適量，喜歡吃辣的，可將泡椒切開。最後蓋上瓶蓋。
6、就這樣放置3～4天就很入味了。酸辣爽脆的開胃菜～泡蘿蔔就成了。
1、白蘿蔔1000克、白醋300克、蜂蜜50克、白糖30克、泡椒250克、泡椒水適量、鹽適量、花椒適量。
2、將白蘿蔔洗淨切成小方塊，加鹽醃製一會兒。
3、待 蘿蔔醃出水後，將其取出用手擠幹水份。
4、取一容器將蘿蔔放入，撒上花椒，加入白糖，蜂蜜，泡椒，倒入白醋，泡椒水。要將蘿蔔蓋住。
5 ...
1、把白蘿蔔洗乾淨，不要去皮，吃起來更脆。
2、把蘿蔔切成條狀或薄片都可，注意要切勻稱，把蘿蔔切好後，抓點鹽醃一個小時。
3、再用冷開水沖洗乾淨鹽味後(以防隔味)，用手擠壓水分，用漏網曬晾一兩個小時，這樣蘿蔔乾爽，可以把多餘的水分去掉，更容易入味。
4、用白醋和糖兌換成自己喜歡的酸甜醋水，再放 ...
1、將白蘿蔔切成段，洗淨，自然晾乾備用。鍋里加水燒開後放入八角、桂皮、香葉、花椒、冰糖、鹽、幹辣椒、煮沸後自然放涼，加入白酒備用。取乾淨泡菜罈子，倒入白酒搖晃均勻，倒掉後晾乾加入冷卻的泡菜水（如果有老泡菜湯的話加2勺效果最好），再加入晾乾的蘿蔔密封30天製作酸蘿蔔。（此時可以同時醃製幾片姜）
2、泡好 ...
1、用料：白蘿蔔1個、白醋適量、冰糖適量、鹽適量、生薑少許、胡椒粉少許。
2、準備一個新鮮的大白蘿蔔，洗淨去皮。
3、再把白蘿蔔切成小條狀，放到太陽下，曬乾表面的水份。冬天的太陽，大概要曬上2——3個小時左右。
4、再準備冰糖，把冰糖放到鍋中，加入適量的水，把冰糖熬化。
5、把生薑洗淨，切 ...
1、泡蘿蔔要用冷開水泡，剛泡的時候少給點糖，這樣就不會苦了。
2、蘿蔔含有能誘導人蘿蔔體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬 ...
1、用料：竹筍300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京蔥1/2根、生薑3片、小紅椒3根、花椒1湯匙、八角2粒、白酒1湯匙、白糖1湯匙、鹽1茶匙+1茶匙、白醋2湯匙、涼開水1杯。
2、竹筍洗淨後切片,放入沸水中，並加1茶匙鹽焯燙半分鐘後撈出瀝乾水分。
3、大蒜去皮洗淨後切碎，京蔥和生薑切 ...
1、準備白蘿蔔一個、生薑適量、小米椒適量、食鹽適量。
2、白蘿蔔洗淨，切成小條。
3、將切好的蘿蔔條裝入一個大點的盆子裡，然後加入適量的鹽抓勻，醃製20分鐘後，清洗乾淨瀝乾。
4、準備生薑切片，小米椒切成圓。
5、將瀝乾的蘿蔔裡，加入生薑片、小米椒、生抽4勺、香醋5勺、少許鹽、6-8粒冰糖 ...