醋泡蘿蔔怎麼做

　　1、用料：白蘿蔔1個、白醋適量、冰糖適量、鹽適量、生薑少許、胡椒粉少許。

　　2、準備一個新鮮的大白蘿蔔，洗淨去皮。

　　3、再把白蘿蔔切成小條狀，放到太陽下，曬乾表面的水份。冬天的太陽，大概要曬上2——3個小時左右。

　　4、再準備冰糖，把冰糖放到鍋中，加入適量的水，把冰糖熬化。

　　5、把生薑洗淨，切成片狀。

　　6、再準備一點胡椒粉。

　　7、等白蘿蔔曬乾表面的水份後，再撒入鹽進去攪拌均勻。既然是醃製的白蘿蔔，鹽就多放點。

　　8、再把熬好的冰糖水倒入白蘿蔔中，再放白醋，白醋和冰糖水是1:1的比例。再把胡椒粉也放到蘿蔔中，攪拌均勻。蓋上一層保鮮膜，放在冰箱裡，2小時就可以拿出來食用了。

　　1、準備食材：白蘿蔔半個、小米椒7個、糖5調羹、鹽少許、醋半碗、生抽4勺、蒜7顆、姜少許。

　　2、蘿蔔洗淨，切條，用鹽醃半小時，醃出水。

　　3、碗裡放辣椒、蒜、姜、糖、醋、生抽、拌勻。

　　4、蘿蔔，醃出的水倒掉，放入調好的佐料，泡半天或第二天即可食用。

　　1、首先，準備好材料：白蘿蔔皮1000克、幹辣椒4個、花椒3個、食鹽適量、白砂糖適量、白醋適量，白酒適量。

　　2、然後將清洗乾淨的白蘿蔔皮攤開晾乾水分。

　　3、蘿蔔皮晾乾後加入6克食鹽及20克白砂糖醃漬30分鐘。

　　4、將切碎的幹辣椒和花椒放進醃漬好的白蘿蔔皮中拌勻。

　　5、將拌勻的蘿蔔皮放入容器中,倒入白醋,白醋沒過蘿蔔皮,再加上少許白酒。

　　6、蓋好放入冰箱，24個小時後就可以吃到醃蘿蔔皮了。