1、蘿蔔2根；紅醋一瓶；鹽適量；白糖適量；花椒適量；大蒜適量；生薑適量；小米椒適量。
2、將蘿蔔切條，切小米椒，生薑，大蒜，一起攪拌均勻，醃製20分鐘左右；
3、蘿蔔醃製的水倒掉，在加花椒，糖，醋拌均勻；攪拌均勻的時候可以嚐嚐糖醋的味道，根據自己的口味來拌；
4、第二天就可以吃了，酸酸甜甜的還不錯。
1、材料：白蘿蔔10斤、白糖500g、白醋2瓶、鹽200g、辣椒200g、生薑200g。
2、買回來的白蘿蔔洗乾淨，卻成滾刀塊狀或者切條。
3、切好的白蘿蔔放入大的盆子裡，放入鹽，搓均勻之後，放30分鐘左右，有很多水分滲出。
4、用鹽醃製了30分鐘之後的白蘿蔔，盆子裡多了很多的水分，這個時候把水分倒掉，倒入籃子裡，晾乾水分，大約30分鐘即可。
5、白蘿蔔晾乾之後，即可放入已經準備好的瓶子裡。一起倒入冷開水、辣椒、生薑、白醋、白糖。
6、所有材料都放入瓶子之後，用蓋蓋好，記得一定要密封，不要透氣，可以在盆口放一個膠帶，再加蓋。
7、醃製2-3天就可以拿出來吃了，這個時候的糖醋蘿蔔，很爽口，不愧是一道美味的小吃。
1、白蘿蔔切片，加幾勺鹽，醃製幾個小時，醃出水分。醃出的汁水留下備用。
2、生薑去皮切片，加入蘋果醋、糖、蜂蜜、涼白開水。
3、加入蘿蔔片，倒入少許醃製的汁水，玻璃管密封，放入冰箱儲存。
4、醃製的蘿蔔兩天後再吃，美味極了！
1、食材：白蘿蔔1斤，蒜適量，小米辣適量，鹽少許，白砂糖，白醋適量。
2、將蘿蔔去皮，切條，放入盆中，加鹽浸泡；
3、將醃出水的蘿蔔沖洗乾淨，放入盤中待用；
4、涼白開中加入白醋，糖，蒜和小紅辣椒，攪拌；
5、將洗好的蘿蔔條放入保鮮盒，倒入調料水，蓋膜，蓋蓋冷藏1天即可。 ...
1、白醋泡蘿蔔在醃製的時候要準備1~2根新鮮的白蘿蔔，還要準備300克白醋，再準備適量食用鹽和朝天椒，以及香葉和冰糖，還要準備適量的白酒，除此以外要準備一個大點的保鮮盒或者大點的乾淨玻璃瓶。
2、把準備好的白蘿蔔削掉外皮切掉兩端用清水沖洗乾淨。再把蘿蔔從中間切開，然後切成均勻的條狀，隨後把它放入盆中， ...
1、挑選一根新鮮白蘿蔔，用鹽或者蘇打粉洗乾淨。把蘿蔔切成細條，蘿蔔皮可以保留，泡製出來很脆。用極少量鹽搓揉白蘿蔔，然後拿到陽臺晾曬4-5小時，直到蘿蔔條微微有點軟，表面的水分幹掉。
2準備一個乾淨、密封的泡菜罐，洗淨，不能有油。燒一壺開水，完全放涼之後倒入罐中，水量約為罐子的一半。準備兌制泡菜的母水。 ...
1、挑選一根新鮮白蘿蔔，用鹽或者蘇打粉洗乾淨。把蘿蔔切成細條，蘿蔔皮可以保留，泡製出來很脆。用極少量鹽搓揉白蘿蔔，然後拿到陽臺晾曬4-5小時，直到蘿蔔條微微有點軟，表面的水分幹掉。
2準備一個乾淨、密封的泡菜罐，洗淨，不能有油。燒一壺開水，完全放涼之後倒入罐中，水量約為罐子的一半。準備兌制泡菜的母水。 ...
1、用料：辣椒3斤、青蘿蔔3斤、胡蘿蔔3斤、大蔥5顆、大蒜4頭、生薑2斤、八角3朵、花椒3勺、醬油6斤、醋2斤、花生油1大勺、白酒2兩、食用鹽1斤。
2、做法步驟：將青、胡蘿蔔洗淨，切條，用鹽醃漬出水分備用
3、辣椒洗淨，可以用鹽醃漬出水分或者用熱水燙一下，晾乾，並用刀每個劃一刀，方便醃漬；
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1、材料：嫩生薑250克，陳醋200克，冰糖150克。
2、嫩生薑颳去皮，清洗乾淨，切成薄片。
3、放少許的鹽，醃製兩個小時，會有不少水晰出，擠去水分。
4、準備好一個乾淨的瓶子，然後倒入陳醋，晃動瓶子使冰糖融化。
5、然後把擠出水分的生薑，放到瓶子中，陳醋要沒過生薑，蓋上蓋子，放到陰涼通 ...
1、食材：蘿蔔5個（約8斤），鹽、花椒、八角、五香粉各適量、香油適量、醋、白酒適量。
2、首先將蘿蔔洗乾淨削頭去尾，切成長條，曬製成蘿蔔乾。
3、將曬好的蘿蔔乾收在盆中，稍泡10分鐘左右，用清水沖洗乾淨。
4、蘿蔔乾沖洗後，放在鏤空的筐中空水，在空水期間大約隔2個小時左右，端著蘿蔔乾的筐抖一抖 ...