1、白蘿蔔洗淨，再用食鹽在表面搓一遍，沖洗瀝乾水。
2、將帶皮的白蘿蔔切成條狀，蘿蔔皮醃製好後口感更爽脆，儘量不要去皮。
3、調入2湯匙食用鹽，拋勻蘿蔔條，再用手搓幾遍，讓鹽分儘量滲透蘿蔔內部，擠出蘿蔔多餘的水分。
4、換成大一點的盆子，搓起來能輕鬆一些，用了均勻。
5、蘿蔔條滲出水分，慢慢變得柔軟後，用清水沖洗乾淨，撈起瀝乾水。
6、泡椒切碎。
7、泡椒水連同泡椒碎一起倒入盆中。
8、放入蘿蔔條，倒進米醋（食用白醋、或蘋果醋均可）。
9、倒進白糖，攪拌均勻。
10、放入少量完整的泡椒，再次攪拌均勻，醃製10分鐘左右，食用之前拌勻即可。
1、材料：蘿蔔條、白醋、白沙糖、尖椒、生薑、白開水一壺（完全放涼）。
2、將新鮮白蘿蔔切成小條。
3、備好白沙糖、生薑、尖椒。
4、生薑切片或者切絲備用。
5、尖椒切成小段備用。
6、將玻璃泡菜罐洗淨，放入切好的蘿蔔條。
7、再按順序放入生薑、尖椒、白沙糖、然後加入適量白醋。
8、將完全放涼的水倒入罐中，水量約為罐子的三分之二。
9、蓋上蓋子密封放置3天左右就可以食用了。酸甜辣的味道非常開胃爽口。
1、白醋泡蘿蔔在醃製的時候要準備1~2根新鮮的白蘿蔔，還要準備300克白醋，再準備適量食用鹽和朝天椒，以及香葉和冰糖，還要準備適量的白酒，除此以外要準備一個大點的保鮮盒或者大點的乾淨玻璃瓶。
2、把準備好的白蘿蔔削掉外皮切掉兩端用清水沖洗乾淨。再把蘿蔔從中間切開，然後切成均勻的條狀，隨後把它放入盆中，加入適量食用鹽調勻，以後醃製四五個小時，把醃出的水分去掉，再用清水把它表面的鹽洗掉。
3、最後取適量的白糖放在白蘿蔔條中，用手把它們調勻醃製半小時，然後把它們放入的準備好了，乾淨玻璃瓶中。再放入適量純淨水，糖入準備好的白醋，香葉和白酒，以及食用鹽和朝天椒，放入準備好的冰糖。
4、用乾淨的筷子調勻以後把瓶口密封，再把它放到陰涼通風的地方進行發酵，等它發酵完成以後，白醋泡蘿蔔才能真的醃製完成，這時的白醋泡蘿蔔爽脆可口酸爽誘人特別好吃。
1、準備3斤白蘿蔔、100g野泡山椒、100g獨蒜、100g老薑、4斤涼開水、60g食鹽、80g白糖、100g米醋。
2、將白蘿蔔、獨蒜和老薑洗淨，再切好備用，蘿蔔切成1cm寬、4cm長的條狀。
3、將切好的蘿蔔用食鹽醃製30分鐘，讓蘿蔔適量出水，消除辣感。
4、將醃製的蘿蔔用涼開水洗淨，勿粘 ...
1、【食材】白蘿蔔500g，梨1個，糖20g，白醋25ml，生薑、大蒜、姜、韓式辣椒粉、鹽各適量。
2、把白蘿蔔洗乾淨後，切成小塊，加入適量鹽醃製半個鍾。
3、趁醃蘿蔔的時候，把姜蔥蒜剁碎，梨也切成小塊。
4、把切好的梨、姜蔥蒜末、辣椒粉、糖拌勻，然後再加上白醋，再攪拌均勻成辣椒糊。
5、 ...
1、白蘿蔔洗乾淨後，用乾淨的刀，削下約1公分左右的皮晾乾。
2、把蘿蔔皮放在碗中，加入鹽、白醋揉搓。用涼開水洗乾淨揉好的蘿蔔皮。
3、新鮮尖椒洗乾淨用毛巾擦乾水分切碎，大蒜剝皮切碎。
4、將碎尖椒泡在開水中，待水涼後，加入大蒜碎、陳醋、鹽、 少量冰糖、雞精。
5、蘿蔔放在4中，置於密封盒中 ...
1、把準備好的新鮮紅皮蘿蔔用清水洗淨，切成條狀。
2、曬制一段時間，去掉水分。
3、加鹽和辣椒以及大蒜還有生薑，再放入白酒一起調勻。
4、放入到可以密封的罈子中醃製，把罈子放在陰涼的地方，十幾天以後紅皮蘿蔔就能入味，取出食用。 ...
1、排骨用水衝淨後擦乾，放入碗中，加入生薑、香蔥和秘製醃料拌勻，醃製15分鐘。
2、西蘭花淖水後撈出，浸入冷水中待用。
3、平底鍋倒油，待油燒至七成熱，放入排骨，炒至金黃色。
4、然後放入八角、香葉、蒜瓣、豆瓣醬炒香。
5、將排骨和其他材料轉入砂鍋，倒入2碗水，大火煮沸後轉至小火悶燒30分 ...
1、 泡好的酸蘿蔔放在通風、陰涼的地方密封儲存可以存放三週左右。
2、或者我們也可以把它放在冰箱裡冷藏儲存。
3、酸蘿蔔是一種開胃效果非常好的下飯小菜，製作它要先給準備好的蘿蔔去皮再將它清洗乾淨切成片狀，然後把它和適量的食鹽倒入碗中攪拌均勻並醃製十五分鐘左右。
4、隨後取出碗中的蘿蔔並將它和白 ...
1、牛蛙與澱粉拌勻，醃製半小時，這樣會使牛蛙更嫩。
2、牛蛙4只、洋蔥半個、蒜頭1個、生薑1個、香菜2棵、植物油少許、料酒2勺、蠔油2勺、生抽2勺、鹽少許、砂糖少許、白胡椒粉少許、薑汁半勺、澱粉適量。
3、第一步把牛蛙洗淨切塊，放入料酒2勺、蠔油2勺、生抽2勺、鹽少許、砂糖少許、白胡椒粉少許、薑汁 ...