1、蘿蔔2個、鹽50克、米醋適量、麻油適量、味精適量。
2、步驟：把蘿蔔去皮，切塊。用擦絲工具把蘿蔔擦絲。
3、放入鹽攪拌醃製45分鐘，蘿蔔醃製出水就可以了，把蘿蔔擠幹水份。
4、放入味精，麻油，最後倒入米醋，拌勻就可以吃了。
1、將蘿蔔洗淨,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不斷刀條,掛到棉線上,在通風處晾曬4、5天。
2、用溫開水洗去灰塵,擠幹水份後,抖散;加入食鹽和少許白酒拌勻,再拌上辣椒麵、花椒。
3、蘿蔔清洗乾淨切成絲。
4、香菜切成很小的段,大蒜切成末備用。
5、切好的蘿蔔絲放適量的鹽醃製一會,等蘿蔔絲的水分都醃出來就可以了。
1、先把籮卜清理乾淨，不削皮立即切成片，1公分粗，長短2寸上下，放到陰涼處晾乾4-5天。
2、曬好以後取回，用溫水把塵土洗去，隨後再用勁擠幹蘿蔔的水份，放進食用鹽，純糧酒攪拌均勻，隨後再放進芝麻油，白芝麻攪拌均勻，依據自身的口感，喜愛朝天椒的人就放進辣椒粉，花椒粉，討厭吃辣椒的人也不放。
3、把攪拌均勻的籮卜放進醃菜罈子中，蘿蔔條在放進後要卡緊，在裝罐的情況下要是沒有放滿，可以用一些竹條或是一次性筷子交叉式放到醃菜罈子裡，避免籮卜鬆脫。用保鮮袋封住壇口，能夠要用多層保鮮袋，隨後用緊松繩扎牢，蓋上外蓋，在密封性好的壇口處放一個機口，倒進一些冷水阻隔氣體。放到蔭涼的地區，十幾天後就可以服用。
1、【食材】白蘿蔔500g，梨1個，糖20g，白醋25ml，生薑、大蒜、姜、韓式辣椒粉、鹽各適量。
2、把白蘿蔔洗乾淨後，切成小塊，加入適量鹽醃製半個鍾。
3、趁醃蘿蔔的時候，把姜蔥蒜剁碎，梨也切成小塊。
4、把切好的梨、姜蔥蒜末、辣椒粉、糖拌勻，然後再加上白醋，再攪拌均勻成辣椒糊。
5、 ...
1、白醋泡蘿蔔在醃製的時候要準備1~2根新鮮的白蘿蔔，還要準備300克白醋，再準備適量食用鹽和朝天椒，以及香葉和冰糖，還要準備適量的白酒，除此以外要準備一個大點的保鮮盒或者大點的乾淨玻璃瓶。
2、把準備好的白蘿蔔削掉外皮切掉兩端用清水沖洗乾淨。再把蘿蔔從中間切開，然後切成均勻的條狀，隨後把它放入盆中， ...
1、蘿蔔菜擇乾淨，曬一天。
2、掰開洗淨，瀝乾水分。
3、在菜根部縱切幾刀，在切合適長度的小段，我的打算曬乾，切了3釐米左右。
4、切好放入無水無油的乾淨盆中，加一層鹽放一層菜，間隔三層。
5、用手像搓衣服一樣用力揉搓，多揉一會兒。
6、搓揉出水，完全變成碧綠色就可以了。
7、瓶子 ...
1、主料：芥菜5斤、鹽3兩、細紅辣椒粉1.5兩、植物油2兩、白糖2兩、大蒜末3兩、米醋3兩。
2、將芥菜削去老皮洗淨，切成兩半或三瓣。
3、放入盆中用涼水浸泡1~2天，中間換1次水。
4、泡好的芥菜控去表面的水用擦絲器擦成絲（粗一點最好），當然用手切成絲也可。
5、植物油放鍋中燒開放涼（避 ...
1、排骨用水衝淨後擦乾，放入碗中，加入生薑、香蔥和秘製醃料拌勻，醃製15分鐘。
2、西蘭花淖水後撈出，浸入冷水中待用。
3、平底鍋倒油，待油燒至七成熱，放入排骨，炒至金黃色。
4、然後放入八角、香葉、蒜瓣、豆瓣醬炒香。
5、將排骨和其他材料轉入砂鍋，倒入2碗水，大火煮沸後轉至小火悶燒30分 ...
1、先將蘿蔔去掉櫻子和尾巴，清洗乾淨表面，可以去皮也可以不去皮，然後放在案板上面，切成筷子粗細的小條條，切完後先放進盆裡。
2、鍋裡燒水，水燒開後，將蘿蔔絲放進去焯一下，去掉蘿蔔氣的味道，注意焯的時候時間不要長，放進去一會兒就要撈出來，將焯好的蘿蔔條放進涼水裡。
3、從涼水裡撈出蘿蔔條，放到大笸籮 ...
1、用料：蘿蔔1根、鹽6克、糖50克、辣椒粉3勺、米醋或蘋果醋40ml。
2、醃製方法 ：白蘿蔔削皮，洗淨，廚房紙巾擦去表面水分，切1.5cm左右的丁。
3、加入鹽，戴一次性手套，抓勻，確保鹽充分粘附在蘿蔔塊上。
4、靜置20-30分鐘，撈出蘿蔔塊，將水倒掉。取米醋或果醋，白糖要一邊攪拌一邊加 ...