泡豆芽的好方法

　　1、首先，找一個塑膠盒子，將盒子底部鑽幾排小孔。

　　2、接下來，把綠豆盛到盆裡洗乾淨，在室溫（一般要在20度左右）下放一夜。

　　3、接著，第二天將盆裡發出小芽的綠豆洗乾淨，裝塑膠盒子裡，請注意盒子底下最好找個底託，然後再往盒子裡裝少量的水，找個重物壓在綠豆之上，最後蓋上蓋子放在室溫（一般要在20度左右）黑暗處。

　　4、第三天繼續拿出來用水沖洗後重復第三步的步驟。

　　5、最後，連續讓其生長五六天之後，拿出來用水進行淘洗，以去掉外殼，就可以涼拌或者生炒食用了。

　　1、首先，我們需要找一個塑膠瓶或桶，（上半部分減掉）洗乾淨在底部扎些洞，豆子不會漏下去即可！

　　2、其次，選用500克的豆子，用水沖洗乾淨，然後放進塑膠瓶或桶內，再放入1000毫升的水

　　3、接著，要將豆子泡8小時以上，需要將豆子放均勻，平鋪在塑膠瓶或桶的底部，上面再蓋個毛巾等類似吸水性比較好的東西

　　4、然後就需要我們每天不定時澆水，而且每次必須澆透！這樣過幾天就可以吃自制豆芽了。

　　1、原料：黃豆、乾淨的毛巾或屜布、一個帶蓋的盆。

　　2、選豆：選擇籽粒圓潤飽滿的黃豆粒若干。

　　3、洗淨後用溫水（20℃左右）浸泡4-6個小時左右，直到體積變大，表面飽含水分。

　　4、將豆撈出，用溼毛巾包好，目的是保溼保溫避光。放入器皿中，用蓋蓋好，放置在溫度較高的地方。

　　5、每天早晚用溫水浸泡各一次，繼續用毛巾包好，至於器皿中。

　　6、一般在2-3天，豆芽就開始冒出來了，如果想出芽更大些，可以延長一天。