泡辣椒不會壞的做法：
1、嫩尖椒帶蒂洗乾淨後晾乾；
2、晾乾後摘去蒂，均勻撒上鹽醃製15分鐘以上；
3、湯鍋刷乾淨，保證無油，加入白醋、白糖和鹽，並加適量清水熬開；
4、把醃製好的尖椒擺在罈子底；
5、熬好的湯晾涼；
6、把湯倒罈子裡；
7、蓋上罈子蓋子醃製；
8、三天後，掀開蓋子，攪拌一下，把沒醃變色的壓到下面；
9、再過一週左右，即可醃好食用，不會壞。
泡辣椒不會壞的做法：
1、嫩尖椒帶蒂洗乾淨後晾乾；
2、晾乾後摘去蒂，均勻撒上鹽醃製15分鐘以上；
3、湯鍋刷乾淨，保證無油，加入白醋、白糖和鹽，並加適量清水熬開；
4、把醃製好的尖椒擺在罈子底；
5、熬好的湯晾涼；
6、把湯倒罈子裡；
7、蓋上罈子蓋子醃製；
8、三天後，掀開蓋子，攪拌一下，把沒醃變色的壓到下面；
9、再過一週左右，即可醃好食用，不會壞。
柚子裡面的果肉顆粒飽滿，吃起來鮮嫩多汁，營養價值高，是比較受歡迎的一種水果，很多人都會經常吃柚子。有的人吃柚子會發現柚子乾巴巴的，這種很可能是柚子放的時間太長了，裡面的水分已經流失了，所以會幹巴巴的。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
柚子要怎麼儲存才不會壞？
1、完整的
完整的柚子會比較大。如果數量較大，則不方便存放在冰箱中，因此可存放在陰涼通風處。同時，應該注意的是，柚子浸泡在水中會縮短保質期，因此應始終保持乾燥。
2、剝開的
去皮的柚子果肉可以存放在冰箱裡。低溫可以抑制細菌的生長，延長柚子的貨架期。然而，在冰箱中，柚子果肉應該覆蓋保鮮膜，這樣可以減緩柚子果肉的水分蒸發，避免交叉風味。
柚子有籽是正常的嗎
正常的。
一般來說，較大的籽是文旦柚，較小的籽是蜜柚。柚子肉也可以與大籽一起食用，而柚子籽發芽柚子肉也可以食用，但不建議食用。柚子籽的萌發主要是由於果實中籽的營養和水分，再加上適當的溫度，籽就會在果實中萌發。
收集剩下的柚子籽，選擇大而飽滿的柚子籽，將柚子籽浸泡在水中兩天，用鑷子將柚子籽的外殼取出，將黑暗部分留在裡面，繼續浸泡在水中一天。準備鬆土，加入適量小石塊或珍珠岩，種植柚子籽後灑水。在冬季，有必要包裝隔熱袋，以確保散射光照射和室內維護。
柚子如何儲存時間能久一點
1、保鮮袋
包一個細密的柚子。只要將皮完全包在保鮮袋中，以防止氣體和水分進入，一般可儲存約1個月，且仍然新鮮可口。例如，去皮的柚子也可以包在保鮮袋中，以防止細菌和其他微生物菌株的入侵，從而延長其儲存期。一般可儲存2-3天。
2、包柚子皮
此外，在剝柚子皮時，你可以用小刀在稍微接近柚子頭1/3的區域（即一個小而鋒利的部分）切柚子皮，而無需切入瓜肉。用一隻手按壓柚子，將中、右無名指沿切口插入，用力向上，逐漸旋轉柚子，取下橘黃色皮膚稍小的防曬帽。用大拇指用力，將柚子皮沿著外皮和瓜皮的接觸部分向下旋轉，併為柚子留下一件運動外套，這樣剩下的柚子就可以放在人們留下的柚子的“外套”和“太陽帽”中。因為橘皮很厚而且含有水分，所以它首先會揮發自己的水分，從而保持瓜肉的水分
3、冷藏室
去皮的柚子可以放進冰箱。當然，最好用保鮮袋或柚子皮包裹，這樣可以防止水分外流，減少細菌的生長，但不能放置太久。一般情況下，可在3天內儘快吞嚥。
1、撕下一塊保鮮膜，然後把生薑放進去，在上面撒上一些食鹽，如果生薑有切口的，在切口部位抹上食鹽，這樣可以保持生薑不變壞，如果是完整的生薑，直接放上去就可以了，最後把生薑和食鹽一起包起來。
保鮮膜可以隔絕空氣，保持生薑的水分，防止生薑變幹，食鹽起到殺菌的作用，防止生薑受到細菌汙染而變壞，把這包生薑放到通風陰涼的地方，這樣生薑就能儲存很久，也能保持新鮮了。
2、準備一個大碗，裡面倒上清水，再加幾勺食鹽進去，然後把買回家的生薑放進去，讓它泡上半個小時左右，這樣是為了殺菌防止生薑容易變壞，泡完以後把生薑撈起來，把表面的水分擦乾，然後讓它自然陰乾。
不要放到太陽下面曬，容易變乾癟，生薑幹了以後用一個塑膠袋裝起來，擠去多餘的空氣，殺過菌的生薑放在密封的環境中，就可以儲存很久不容易變壞了，把它放到通風陰涼的地方或者冰箱裡，隨用隨取，用很久都是新鮮的。