泡過水的牛肉怎樣儲存

　　儲存泡過水的牛肉應該先用乾淨布吸乾水分，然後用鹽塗抹一遍，最後用保鮮紙包裹好後放到冰箱冷藏室。牛肉指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉等。

　　冷藏儲存。

　　由於糯米經過泡水後，當中的組織細胞吸水破裂，放在常溫下，很容易被細菌微生物所感染而導致變質的問題，冰箱的低溫可以抑制細菌微生物繁殖。

　　由於冷凍區會導致糯米結冰，加大糯米的組織縫隙，解凍後會導致口感下降，因此將泡過水的糯米放進冰箱的冷藏區儲存即可，並且泡過水的糯米容易增發水分，需要在上面蓋一層溼布，可以延長儲存時間。

　　米粉不能一直泡在水裡儲存，最多2個小時就不能泡了，泡多了就不好吃了沒嚼勁口感了，溼米粉不宜放在冰箱裡冰凍，冰箱裡比較潮溼容易讓米粉變質，儘量不要冷凍或者冷藏米粉，最好當天吃完，以免吃冷藏的米粉對身體造成不良傷害。

　　米粉可以一直泡在水裡儲存嗎

　　1. 將泡好的米粉瀝乾，放入冰箱冷藏，可儲存一週。

　　2. 將泡好的米粉用冷水浸泡。 米粉吃飽後，撈起放在通風處風乾。 也可以儲存一週。

　　3. 泡好的米粉如果放在冷水中，每天換水，可以儲存三到四天。

　　溼米粉冷凍還是冷藏

　　溼米粉不應該在冰箱裡冷凍。 一般來說，新鮮的溼米粉不應該放在冰箱裡。 雖然冰箱裡的溫度很低，但是冰箱裡也比較潮溼，而且這種潮溼的環境很容易導致溼米粉吸水變硬，嚴重影響米粉的口感，甚至可能造成變質 並對身體造成傷害。 但是，如果放在沒有開啟的袋子裡，仍然可以存放在冰箱裡。 但不管怎樣，大家最好當天買，當天吃。 最好吃新鮮的，也是對身體最有益的。

　　買的溼米粉要不要過水

　　溼米粉是以大米為原料，經磨裝、糊化、成型、冷卻等生產工序加工，並未經乾燥的米粉，按產品外形可將溼米粉分為扁粉和圓粉，如桂林米粉、常德米粉、過橋米線、沙河粉等。

　　在開水中保持到米粉完全變軟，再用冷水充分淋透，濾幹水後才能炒。一般的米粉用冷水浸泡是沒用的，但有一種冷水米粉確實是用冷水浸泡到軟化的。