泡麵怎麼做成炒麵

　　準備材料：泡麵一包，綠豆芽100克，捲心菜100克，胡蘿蔔50克，雞蛋一個，青蒜適量，花生油少許，蔥段少許，薑片少許，鹽少許。鍋裡熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的捲心菜和胡蘿蔔翻炒均勻，倒入少許開水。放入麵餅和調料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然後大火翻炒收汁。倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關火拌勻即可。

　　泡麵做成幹拌麵的方法步驟：

　　1、泡麵和菜包煮7到8成熟。濾水控幹備用。

　　2、剩下的調料包倒在一起，可以根據自己喜歡的調料加油、鹽、糖、辣椒、孜然等。

　　3、加適量熱水充分攪拌。也可微波爐叮1分鐘。

　　4、將加熱的調料倒進事先煮好的面裡面充分攪拌均勻。

　　用料：泡麵一包，雞蛋一個，小米椒，醬油，老抽，大蒜，青菜。

　　將食材全部切碎，越碎越好。將泡麵不放調料用熱水泡一分鐘左右。泡好後把水倒幹過一兩遍冷水備用。鍋裡倒油，將大蒜爆香，再將青菜放入一起炒直到炒熟。放入泡麵一起炒，放一點老抽，然後打顆雞蛋倒入鍋中並翻炒幾下，然後再放入泡麵的調料包約三分之二左右，再擠一點泡麵的油包，接著翻炒，最後加入小米椒翻炒幾下即可出鍋。