正餐裡有許多人體所需的微量元素和營養，而泡麵經過高溫油炸後營養破壞消失，長期食用會造成營養不良。
泡麵又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，香港則稱之為公仔麵，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。泡麵是透過對切絲出來的麵條進行蒸煮、油炸，讓麵條形狀固定（一般為方形或圓形），食用前以開水沖泡，溶解調味料，並將麵條加熱沖泡開，在規定時間（一般在3分鐘內）內便可食用的即食方便食品。如今市場上各種品牌的泡麵充斥著各大商場的貨架，從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能夠看到它的蹤影。
正餐裡有許多人體所需的微量元素和營養，而泡麵經過高溫油炸後營養破壞消失，長期食用會造成營養不良。
泡麵又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，香港則稱之為公仔麵，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。泡麵是透過對切絲出來的麵條進行蒸煮、油炸，讓麵條形狀固定（一般為方形或圓形），食用前以開水沖泡，溶解調味料，並將麵條加熱沖泡開，在規定時間（一般在3分鐘內）內便可食用的即食方便食品。如今市場上各種品牌的泡麵充斥著各大商場的貨架，從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能夠看到它的蹤影。
1、高鐵上並不禁止吃泡麵,但不出售泡麵。
2、根據2016年1月10日起實行的新修訂《鐵路進站乘車禁止和限制攜帶物品目錄》，其中第六條明確規定“請勿攜帶以下危害列車執行安全或公共衛生的物品：
3、可能干擾列車訊號的強磁化物，有強烈刺激性氣味的物品，有惡臭等異味的物品，活動物(導盲犬除外)，可能妨礙公共衛生的物品，能夠損壞或者汙染車站、列車服務設施、裝置的物品。”泡麵顯然不屬於“有強烈刺激性氣味的物品”。
4、為了提高旅客舒適度，動車組列車上安裝了空調裝置、冷卻系統和換氣系統，需要佈置進、排風口位置，讓新風進入。
5、而高速列車採用雙向運動模式，即頭尾車都是駕駛室，無需掉頭，只要駕駛員從頭車交換到尾車即可。
6、這樣一來，進風口、排風口位置的壓力方向會隨迎風面和背風面而變，風口位置只能佈置在列車表面壓力比較穩定的區域，造成高速列車比普通火車新風交換能力弱。
7、正是因為高速列車封閉性好，而泡麵味道比較大，不容易擴散，會引起其他乘客不適，所以高鐵、動車上一般不賣泡麵。
泡麵不放油包熱量高的，因為泡麵麵餅是跟米飯一樣的主食食物，分解後主要就是糖類，加上泡麵大部分的製作過程是油炸而成，做成之後脂肪含量大大的提高，整體下來一塊麵餅的熱量就會很高。每100克泡麵含碳水化合物65.9克，脂肪15.6克，蛋白質8.2克，纖維素0克。
調味料的熱量其實也不低，但是調味料整體熱量不算很高的原因，是整體量並不多，加上調味包中熱量主要是油為主，用調味包的時候油包少放一些也可以減少熱量。