1、主料：波士頓龍蝦一隻，我買的是1.8斤的，充氧保證鮮活。
2、輔料：粉絲、大蒜、耗油、食鹽、老抽。
3、先把龍蝦洗淨，最好用牙刷刷洗一下，排尿（非常重要）收拾乾淨之後從中間斬開，把鉗子敲裂。
4、粉絲適量，開水燙30秒，然後放進涼水裡備用，蒜切沫備用。
5、超過放入適量色拉油，油溫五成熱，放入蒜末，待蒜末微黃，加少許鹽和耗油調味，一丟丟老抽上色。
6、在龍蝦肉上鋪上粉絲再加入蒜蓉上鍋蒸20分鐘即可。
7、溫馨提示：不要蒸太久哦，肉柴不好吃。
1、主料：波士頓龍蝦一隻，我買的是1.8斤的，充氧保證鮮活。
2、輔料：粉絲、大蒜、耗油、食鹽、老抽。
3、先把龍蝦洗淨，最好用牙刷刷洗一下，排尿（非常重要）收拾乾淨之後從中間斬開，把鉗子敲裂。
4、粉絲適量，開水燙30秒，然後放進涼水裡備用，蒜切沫備用。
5、超過放入適量色拉油，油溫五成熱，放入蒜末，待蒜末微黃，加少許鹽和耗油調味，一丟丟老抽上色。
6、在龍蝦肉上鋪上粉絲再加入蒜蓉上鍋蒸20分鐘即可。
7、溫馨提示：不要蒸太久哦，肉柴不好吃。
1、可以，就是蝦腦，很好吃，像螃蟹的黃和膏，但是膽固醇高的人不能吃。
2、可食用部分：
（1）肉質最多的部分是尾部。
（2）兩個螯鉗也充滿了美味的肉。
（3） 母龍蝦的蝦子可食用，生的時候是黑色的，熟時是鮮紅色的。綠色美味的奶油狀的肝。
3、不可食用部分：
（1）殼和腿
（2）兩個蟹鉗中的骨質黏膜
（3）小的砂囊(胃)
（4）蝦線，背部，一直到蝦尾
（5） 軟軟的呼吸器官，從蝦頭到蝦尾
只要沒變質就是可以吃的，吃之前仔細檢檢視是否變質。波士頓龍蝦，屬於海螯蝦科螯龍蝦屬，生活於寒冷海域，肉較嫩滑細緻，產品具有高蛋白，低脂肪，維生素Ａ、Ｃ、Ｄ及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。
因生活於寒冷海域，所以生長特別緩慢。產品具有高蛋白，低脂肪，維生素Ａ、Ｃ、Ｄ及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，尤其富含不飽和脂肪酸，味道鮮美的特點。營養物質易被人體消化和吸收。