泥鰍不是潮汕話所說的“硬魚”。泥鰍和硬魚是兩種不同的物種。
泥鰍是淡水魚來的，泥鰍被稱為“水中之參”，生活在湖池，是營養價值很高的一種魚，它和其它的魚不相同，無論外表，體形，生活習性都不同，是一種特殊的鰍類。
硬魚又叫第魚，是潮汕一帶的海產，第魚是群眾常常食用的一種海魚。第魚即豆腐魚。這種魚只有一條柔軟的主骨，其他魚骨細軟如鬍鬚，基本可以忽略，而其肉質又嫩滑柔軟，全身能很“硬”，所以又叫硬魚。
魚類是體被骨鱗、以鰓呼吸、透過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，一般人們把脊椎動物分為魚類（53%）、鳥類（18%）、爬行類（12%）、哺乳類（9%）、兩棲類（8%）五大類。根據已故加拿大學者Nelson”1994年統計，全球現生種魚類共有24618種，佔已命名脊椎動物一半以上，且新種魚類不斷被發現，平均每年已約150種計，十多年應已增加超過1500種，目前全球已命名的魚種約在32100種。
潮汕話和閩南話有所區別，在語言上兩者同屬15音系統、同樣的有分文白異讀、同樣的有2個全濁聲母、同樣的有其他方言所有的鼻化韻、同樣的不存在撮口呼，這種都足已證明兩者的歸屬關係。潮州話亦稱為潮汕話、潮語，漢語方言之一，為閩南語的次方言，分佈於廣東省東部的潮汕地區以及海外有華人的地區。
垃圾魚原產南美洲亞馬遜河，屬鯰魚科，又名吸盤魚、“清道夫"、琵琶魚、琵琶鼠魚，體大，頭部扁平，背鰭高聳，尾部側扁，口唇發達如吸盤。全身被盾鱗，體表粗糙,。體灰黑色或淡褐色，體表有黑白色花紋。體格健壯，易飼養，屬於底棲性，不善游泳，只在河底淤泥中生存。此魚在幼魚時，身長不到10釐米，看起來頗可愛，在 ...
1、原料：泥鰍200g、雞蛋150g、香菇50g。
2、調料：食鹽1匙、姜2片、調和油5ml。
3、泥鰍去頭去肚，放入盆中加入清水和幾片生薑，放鍋裡隔水蒸爛。
4、蒸熟的泥鰍放盆裡用勺子壓一下挑去魚刺。
5、雞蛋敲碗里加入切碎的香菇末。
6、挑好的泥鰍肉和燉泥鰍的湯汁。
7、把雞蛋 ...
潮汕話叔魚普通話指鯽魚。
鯽魚，主要是以植物為食的雜食性魚，喜群集而行，擇食而居。肉質細嫩，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克，脂肪11克，並含有大量的鈣，磷，鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃具有和中補虛，除羸，溫胃進食，補中生氣之功效。鯽魚分佈廣泛，全國各地水域常年均有生產，以2至4 ...
秋刀魚與鮁魚的外形區別如下：
秋刀魚本魚體延長而纖細，側扁。頭較長，背面平坦，中央有1微弱稜線。口前位，前部平直，後部微斜裂。兩顎向前延伸短喙狀，下顎較上顎突出。齒細小，兩頜各1行，前部較集中，後部少或無。體長可達35釐米，屬於經濟魚類。
鮁魚魚體長而側扁，體色銀亮，背具暗色條紋或黑藍斑點，口大， ...
綠鰭馬面魨，硬骨魚綱，單角魨科。俗名橡皮魚、剝皮魚、豬魚、皮匠魚。分佈於朝鮮、日本、印度洋非洲東岸以及中國東海、黃海、渤海、上海地區見於長江口等海域，屬於外海近底層魚類。其常生活於棲息水深50-120米。該物種的模式產地在煙臺。綠鰭馬面魨全長34釐米，第一背鰭具2鰭棘；第一鰭棘粗而堅硬，第二鰭棘極短小。臀 ...
射手座
對於射手來說，自由是任何東西都無法取代的，是快樂的基礎，是夢想的開始，也是幸福的準則，可以說，射手所做的一切都是圍繞自由這兩個字展開的，簡單的一個詞，看似容易，但真正能夠從內心到行動都能做到的又有多少，而射手就是其中一個。他們要的是無拘無束的生活，就算是愛情也不能例外，剛直率直的個性在戀 ...
一生中能遇到自己真愛的人很不容易，如果不好好珍惜，誰又能保證以後再遇到讓自己動心的人呢？可是，如果你愛的ta做了對不起你的事呢？是分手還是原諒？下面這三個星座可能就會義無反顧地選擇原諒，只是因為他們不想失去所愛。究竟是哪些星座如此痴情呢？一起來看看吧！
白羊座：對於愛情執著又真誠
白羊們雖然天生樂 ...