1、泰國人素以大米為主食，北部的清邁和清菜一帶多吃糯米，其餘各地多吃粳米。
2、泰國人早餐喜愛吃西餐，如烤麵包、黃油、果醬、咖啡、牛奶、煎雞蛋等，有的人還喜愛吃油條、豆漿；而午、晚餐則喜愛吃中餐。在口味上，泰國人一般要求清淡、昧鮮，忌油膩。平時喜愛吃的副食主要包括魚 、蝦和蔬菜等。
3、“巴臘”和“魚訛”是泰國人比較喜歡的菜。將小魚用鹽醃製隔夜曬乾，再拌米飯放人甕中，食時另加椰子醬同煮。用椰醬、菜葉、辣椒等裝進魚肉中蒸食。
4、酸豬肉、烤豬皮、剁生牛肉醬等也是泰國人喜愛的食品。蔬菜中除常見的青白菜、瓜菜、含羞草以及各種細嫩無毒無臭的野生植物都可以拌以蝦醬作為下飯菜。在烹製菜餚時喜愛用辣椒、魚露和味精等調料，素有“沒有辣椒不吃飯”的習俗。在泰國的餐館裡，幾乎每張餐桌上都有辣椒做成的凋味品，甚至醬油也是泡著辣椒的。
廈門有著自己獨特的閩南文化，傳統節日的中秋節，當地也有特色習俗：“聽香”、“番薯芋”、“中秋博餅”等。讓我們一起走近古早味的老廈門人的中秋。
廈門的中秋節習俗
聽香
在老廈門人的印象中，農曆八月十五是太陰星君的聖誕，他們延續古人對天象的崇拜，這一天要設祭拜月。而有心事者，便藉著月亮當空高掛之際，向其求得“方向”——這一舉，即為聽香。
蒸番薯芋
老廈門的俗語裡，也有“八月十五，番薯芋”一說，其含義是，在八月十五中秋節時，人們要用剛收穫的番薯、芋頭等祭祀神靈。番薯和芋頭，在中秋前後成熟，是當季食材。金黃色的番薯、白色的芋頭，被閩南人寓為“包金包銀”，吃它們有“護子護孫”之效。
在閩南語裡，芋頭與“護”諧音，芋頭往往是一顆能種出一窩的“芋子”，人常言“芋子芋孫”，諧音“護子護孫”的說法。而這些正是託土地公所庇佑，因此八月十五祭拜土地公。
博餅
每年中秋節前後，廈門的餅店便大量生產中秋節博餅專用的套裝會餅上市供應，有餡餅、廣東餅，包裝精美，為送禮佳品。這是中秋博餅必不可少的道具之一。
傳統的會餅是由大小不一的月餅匯聚而成的，一套會餅計有：狀元餅1個，對堂餅2個，三紅餅4個，四進(士)餅8個，二舉(人)餅16個，一秀(才)餅32個。
廈門的博餅風俗特別有意思的一點是，在會餅中，最美味的不是狀元餅，而是三紅餅。
這來源於一個有趣的傳說：永樂二十二年(1442年)甲辰科殿試，狀元名孫曰恭，明成祖覺得曰、恭合在一起是暴字，不吉利，於是將第三名的邢寬易改為狀元。在廈門人的說法中，這狀元不一定是才高八斗之輩，第三名反而有真才實學。因此，狀元餅的味道也就一般，而三紅餅總是味道最好。
北方小雪節氣吃什麼 小雪節氣北方人一定要吃的食物
1、臘肉
在我國，醃製臘肉已有幾千年的歷史。相傳，早在兩千多年前，張魯稱漢寧王，兵敗南下途經巴中，來到漢中紅廟塘時，當地的百姓用醃製好的臘肉來招待他。清光緒二十六年，慈禧太后攜光緒皇帝避難西安，陝南的地方官吏就曾將臘肉作為貢品，進獻御用，慈禧品嚐臘肉之後，讚不絕口。
2、寒菜
清代厲惕齋在其《真州竹枝詞引》有描述此情景：“小雪後，人家醃菜，曰‘寒菜’。”除此之外，還要把糯米炒熟儲存起來，以供寒冬時泡開水吃，當地民諺：“炒糯米曰‘炒米’，蓄以過冬。”小雪日開始釀酒，稱之為小雪酒。
3、涮羊肉
在中國北方，小雪時節，一般人家都要吃涮羊肉。因為天氣陰冷晦暗光照較少，此時容易引發或加重抑鬱症。這個季節宜吃的溫補食品有羊肉、牛肉、雞肉等;宜吃的益腎食品有腰果、芡實、山藥、栗子、白果、核桃等。
小雪節氣南方人會吃的食物
1、吃餈粑
在南方某些地方，還有農曆十月吃餈粑的習俗。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食。
古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，餈粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。
2、魚乾
小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前後來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。
臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。
3、吃刨湯
小雪前後，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣;在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。
今年農曆小雪之際，湘西土家族苗族自治州龍山縣石牌鎮的土家族農民，用剛剛殺年豬的新鮮豬肉，在家中烹飪土家族傳統美食“刨湯”，準備用來款待親朋好友。
小雪節氣南北氣候特點
隨著冬季的到來，氣候漸冷，不僅地面上的露珠變成了霜，而且也使天空中的雨變成了雪花，下雪後，使大地披上潔白的素裝。但由於這時的天氣還不算太冷，所以下的雪常常是半冰半融狀態，或落到地面後立即融化了，氣象學上稱之為“溼雪”;有時還會雨雪同降，叫做“雨夾雪”;還有時降如同米粒一樣大小的白色冰粒，稱為“米雪”。小雪節氣降水依然稀少，遠遠滿足不了冬小麥的需要。晨霧比上一個節氣更多一些。
小雪表示降雪的起始時間和程度。雪是寒冷天氣的產物。小雪節氣，南方地區北部開始進入冬季。“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有霜枝”，已呈初冬景象。因為北面有秦嶺、大巴山屏障，阻擋冷空氣入侵，寒潮減弱，致使華南“冬暖”顯著。全年降雪日數多在5天以下，比同緯度的長江中、下游地區少得多。大雪以前降雪的機會極少。由於華南冬季近地面層氣溫常保持在0℃以上，所以積雪比降雪更不容易。然而，在寒冷的西北高原，常年10月一般就開始降雪了。高原西北部全年降雪日數可達60天以上，一些高寒地區全年都有降雪的可能。