泰式冬陰功湯製作方法

　　1、主料：鮮蝦8只、雞湯1升、香茅1只。調料：姜50克、香菜1棵、草菇200克、鮮辣椒適量、冬陰功醬1.5大匙、青檸汁5匙、椰奶3大匙、魚露2匙、砂糖1匙、雞精少量。

　　2、蝦洗淨去殼。

　　3、草菇去蒂洗淨，切對半。

　　4、姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗淨。

　　5、將雞湯倒入鍋中，放入姜和香茅和香菜頭。

　　6、湯煮沸後放入草菇。

　　7、再次沸騰後放入冬陰功醬。

　　8、再次沸騰後放入蝦。

　　9、加入魚露、青檸汁和砂糖調味，再次煮沸後根據口味放入鮮辣椒。

　　10、關火，放入椰奶即可。

　　泰式冬陰功湯：是泰國的國湯，味道酸辣。

　　原料：鮮蝦，雞湯，香茅，檸檬葉，魚露，辣椒，咖哩醬。

　　營養價值：蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈。蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

　　1、主料：鮮蝦8只、雞湯1升、香茅1只。

　　2、調料：姜50克、香菜1棵、草菇200克、鮮辣椒適量、冬陰功醬1.5大匙、青檸汁5匙、椰奶3大匙、魚露2匙、砂糖1匙、雞精少量。

　　3、蝦洗淨去殼（不去殼也行）。

　　4、草菇去蒂洗淨，切對半。

　　5、姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗淨。

　　6、將雞湯倒入鍋中，放入姜和香茅和香菜頭。

　　7、湯煮沸後放入草菇。

　　8、再次沸騰後放入冬陰功醬。

　　9、再次沸騰後放入蝦。

　　10、加入魚露、青檸汁和砂糖調味，再次煮沸後根據口味放入鮮辣椒。

　　11、關火，放入椰奶即可。