洋蔥排骨家常做法

　　1、原料：排骨800克、洋蔥一個、排骨醬、生抽、鹽、糖、料酒、澱粉、辣椒粉

　　2、排骨用開水氽燙，倒入料酒，煮約10分鐘，過冷水去掉血沫備用。

　　3、用排骨醬、生抽、鹽、糖、料酒、澱粉、辣椒粉調成醬料。把排骨放入醬料中，攪拌均勻，放冰箱醃製幾小時入味。

　　4、排骨醃製好之後，準備一個烤架，鋪上一層錫紙，刷一層油，把洗淨切圈洋蔥的鋪在底層，再把排骨鋪排在上面。

　　5、把剩餘的醬汁淋在上面。再在最外面包一層錫紙，然後沿著周邊細細摺疊，形成一個錫紙包，把整個洋蔥和排骨都包裹在裡面。這樣包裹才有焗烤的效果，烤出來的排骨鮮嫩多汁。

　　6、烤箱預熱200度，烤30分鐘，馬上就可以出爐了。

　　1、原料：排骨800克 、洋蔥一個、排骨醬、生抽、鹽、糖、料酒、澱粉、辣椒粉

　　2、排骨用開水氽燙，倒入料酒，煮約10分鐘，過冷水去掉血沫備用。

　　3、用排骨醬、生抽、鹽、糖、料酒、澱粉、辣椒粉調成醬料。把排骨放入醬料中，攪拌均勻，放冰箱醃製幾小時入味。

　　4、排骨醃製好之後，準備一個烤架，鋪上一層錫紙，刷一層油，把洗淨切圈洋蔥的鋪在底層，再把排骨鋪排在上面。

　　5、把剩餘的醬汁淋在上面。再在最外面包一層錫紙，然後沿著周邊細細摺疊，形成一個錫紙包，把整個洋蔥和排骨都包裹在裡面。這樣包裹才有焗烤的效果，烤出來的排骨鮮嫩多汁。

　　6、烤箱預熱200度，烤30分鐘，馬上就可以出爐了。

　　1、主料：番茄300克，洋蔥（白皮）100克，

　　2、調料：花生油10克，香油5克，鹽3克，醋5克，白砂糖10克，胡椒粉2克

　　3、西紅柿洗淨，放開水鍋中燙一下，即撈出，剝皮。

　　4、縱向一切兩半，再橫向切成片，碼在盤內；

　　5、洋蔥洗淨，一切兩半，放開水鍋中燙一下，速撈出；

　　6、晾涼後切成細絲，放在西紅柿片上；撒上精鹽和胡椒粉醃數分鐘；

　　7、炒鍋置火上燒熱，加入花生油，待油熱後加入白糖和醋調成汁，澆在西紅柿上，淋上香油即可。