涼拌銀耳洋蔥的家常做法

　　1、準備材料：銀耳10g、鹽5g、香油5g、糖5g、醋10g、生抽10g、水40g、蔥花10g、蒜末10g、

　　2、首先將準備好的銀耳去頭切開小塊。

　　3、用溫開水泡十分鐘左右，接著將泡好的銀耳，再用涼水沖洗一遍，放入空盤中。

　　4、在盆中放入一把蔥花，倒入一勺蒜末，加入一勺生抽，加入一勺醋，加入三滴香油，加入少許白糖，加入適量鹽調味，均勻即可。

　　5、這樣一盤營養美味的涼拌銀耳就做好了，如果可以吃辣的朋友們可以放入適當小米辣。

　　1、原料：泡好的銀耳150g、洋蔥半個、青紅椒各半個、花椒1小勺、幹辣椒2個。

　　2、調料：鹽1g、生抽1小勺、醋1大勺、油1大勺。

　　3、洋蔥，青紅椒洗淨切絲；銀耳過滾水焯一下。

　　4、鹽，生抽，醋兌勻。

　　5、把幹辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味。

　　6、把銀耳，洋蔥，青紅椒和第二部調好的料汁攪勻，倒入煸香的油，翻均勻即可。

　　食材用料：胡蘿蔔25g，油皮200g，鹽適量，雞精適量，味極鮮適量，蒜適量，香菜適量，米醋適量

　　步驟：

　　1、準備好油皮、胡蘿蔔、香菜、蒜瓣。

　　2、油皮用清水洗淨，切成長條。

　　3、胡蘿蔔切成細絲，鍋中放水燒開，放入胡蘿蔔焯水，快速撈出。

　　4、香菜洗淨，切成段，蒜瓣剝掉外皮用刀背拍碎，切碎。

　　5、取一個小碗，調入味極鮮、米醋、鹽、雞精攪拌均勻。

　　6、所有食材放入容器中，倒上調好的料汁。

　　7、攪拌均勻即可食用。