瘦肉切絲，加入料酒，食用油，澱粉，味極鮮醬油，白胡椒粉，鹽拌勻醃製入味兒。
洋蔥洗淨切絲。
姜蒜切片，美人椒切圈兒。
熱鍋冷油，油熱後放進肉絲大火滑炒。
肉絲變色後，倒進姜蒜和小米椒炒出香味兒。
倒入洋蔥，調入鹽，灑一點點水翻炒幾下，關火後調入雞精起鍋。
1、肉切成肉片。加入蠔油，醬油，番茄醬，黑胡椒醃製一下。
2、胡蘿蔔，洋蔥，大蔥切絲。捲心菜切片備用。
3、適量油下鍋，先把洋蔥炒香，加入胡蘿蔔翻炒至半熟，加入豬肉炒香。
4、放入桂林米粉，和捲心菜炒熟，醬油鹽調味即可。 配上一個煎蛋更好。
木瓜銀耳湯的做法：
銀耳提前泡發，蓮子去蓮心、大棗洗淨泡十分鐘；準備冰糖；木瓜洗淨去皮，去籽；木瓜切小塊；砂鍋中倒入八分滿的清水，下蓮子煮15分鐘；小火煮八分熟；下銀耳煮五分鐘；下冰糖，稍微攪拌幾下；放入大棗繼續煮；舀起銀耳看下，晶瑩剔透狀下木瓜；小火慢燉；待木瓜變色撒枸杞子；木瓜熟透出鍋。
可以做成香煎三線肉，做法：
1、三線肉去皮切大片；
2、加入姜蒜末，胡椒粉；
3、加適量的醬油和蠔油；
4、拌勻，醃製20分鐘；
5、平底鍋燒熱，放入三線肉；
6、一面煎好後，翻煎另一面；
7、煎好後放在生菜葉上，撒上辣椒粉、孜然粉和芝麻即可。 ...
1、幹香菇用溫水泡發，粉絲用溫開水泡15分鐘。
2、所有材料洗乾淨，芹菜切斷、包菜切絲、香菇切絲、大蒜切碎。
3、粉絲泡好了，用冷水過洗兩遍，粉絲切個兩刀，不怕長的也可以不切。
4、熱鍋熱油蒜末炒香下一勺豆瓣醬翻炒，豆瓣醬有一點點辣，就不用放辣椒了。
5、放蝦米、香菇、芹菜炒、包菜絲繼續翻 ...
1、首先，準備1-2包泡麵，撕開包裝袋後，將它們放入燒至沸騰的熱水中，焯水撈出後，再將它們快速倒入冷水中沖涼，控幹水分後，裝入盤中備用，焯水的目的是過濾掉裡頭多餘的油分（油炸），這樣吃起來不易上火。
2、鍋中放入少許的食用油，油熱後，再將充分攪散的蛋液倒入進去，炒香、炒散後，再加入少量的蔥蒜末，和適量 ...
好吃又簡單的家常小菜小炒牛肉的做法：
主料：牛裡脊、香菜梗、小米椒、雞蛋清。
輔料：蔥、姜、青蒜、鹽、味精、白糖、蠔油、老抽、料酒、澱粉。
做法：
1、香菜除葉留梗，頂刀切3釐米左右寸段；
2、牛裡脊從中間切開，頂刀切0.5釐米的薄片；
3、蔥、姜、青蒜切片，小米椒切丁；
4、 ...
說到下廚這件事，有些人並不擅長，但是經常下館子並不健康。偶爾朋友來家裡坐坐，不會幾道拿手的家常菜可就糗大了。那麼本期的健康飲食文化，就教你做幾道好吃又簡單的家常菜！快來一起學習吧！
蠔油豆腐
材料：豆腐1塊、青椒1個、紅椒1個、油、鹽、老抽、蠔油各適量。
做法：
1、豆腐切成均勻小塊備份。 ...
將金針菇洗淨後切根，五花肉切成薄片。
洋蔥切成條。
將配料中除了油之外調到一起。
鍋中下少許油燒熱。
下入肉片快速翻炒。
肉片發白後加入洋蔥。
洋蔥炒出香味後加入金針菇快速翻炒。
金針菇變軟後加入調好的醬汁攪拌均勻即可出鍋。 ...
1、綠豆芽，切好的餅，裡脊肉，蔥，姜，蒜，綠塵椒，西紅柿
2、將蔥，姜，蒜，尖椒切絲，西紅柿切小塊。
3、裡脊肉切絲備用。
4、將準備好的綠豆芽洗乾淨，餅切成絲。
5、鍋內倒油，油熱後將切好的肉絲放入鍋中，當肉絲變色後再將切好的蔥薑蒜放入鍋中入味兒。
6、將西紅柿放入使油變成紅色。
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