1、洋蔥1/2個，蟹柳8條，麵粉150克，雞蛋2個，清水150克，鹽5克食用油適量。
2、洋蔥洗淨，切成丁。
3、蟹柳提前從冰箱取出，室溫解凍。
4、麵粉加入清水；加入鹽與雞蛋。
5、搞成麵糊加入洋蔥；加入蟹柳。
6、鍋中熱油，溫度足夠時，將麵糊倒入，攤開。
7、用小火慢煎，煎至一面金黃時，翻至另一面，若有木魚花可撒入。
8、取出切小塊，即可食用。
1、洋蔥1/2個，蟹柳8條，麵粉150克，雞蛋2個，清水150克，鹽5克食用油適量。
2、洋蔥洗淨，切成丁。
3、蟹柳提前從冰箱取出，室溫解凍。
4、麵粉加入清水；加入鹽與雞蛋。
5、搞成麵糊加入洋蔥；加入蟹柳。
6、鍋中熱油，溫度足夠時，將麵糊倒入，攤開。
7、用小火慢煎，煎至一面金黃時，翻至另一面，若有木魚花可撒入。
8、取出切小塊，即可食用。
1、材料：洋蔥1個，雞蛋3個，白大米500克，火腿腸1根，菜油、小蔥、蒜瓣、鹽 適量。
2、所有食材準備好以後，上炒鍋，加入適量油，滾開後，直接加入煮熟的大米，翻炒。
3、翻炒約大米都散開後，開啟雞蛋，直接加入炒鍋中，混同白大米一起翻炒。
4、翻炒到雞蛋附著在大米上了，然後加入鹽、切碎的洋蔥、切碎的蒜瓣。可加可不加切碎的火腿腸。翻炒均勻，約2分鐘後，出鍋裝盤。
1、主料：麵粉400克、香椿400克、雞蛋3個。
2、輔料：溫水280克、酵母4克、油適量、鹽少量。
3、做法：
（1）用溫水融化酵母和麵團餳發，大約1小時左右，麵糰餳發兩倍大。餡餅的麵糰要比蒸饅頭的軟一些。
（2）冷凍的香椿暖化後燒開水燙一下，不要燙久了，水開放香椿，在燒開就可以撈出來過涼控水。
（3）雞蛋打散炒熟、炒散，雞蛋塊可以大一點，蒸包子用比較香。
（4）香椿切碎，放入雞蛋，在放入食用油和鹽。
（5）拌勻即可。香椿雞蛋餡不用放胡椒粉和蔥等，天然的鮮香正好。
（6）麵糰鬆弛排氣。
（7）分成小面劑子，揉圓，擀皮，皮要薄一點，不到半釐米的厚度，面劑子的大小隨意。
（8）放餡，隨便收口，捏嚴就可以。
（9）包好餡的收口向下放置。
（10）不用擀，用手掌輕輕拍扁成1釐米厚的餅，不要太薄的。
（11）平底鍋放油，把小餅兩面煎烙變色。
（12）倒入開水，水到餅的厚度的一半高，蓋好鍋，中火煎。
（13）看到水乾，開鍋，在煎幹水汽，兩面翻動下即可。