洋蔥香菇滑雞的做法如下：
主料：雞肉500g、洋蔥一個、香菇適量、蒜適量、鹽、醬油。
步驟：
1、 雞肉和蒜都切好備好，燒紅鍋放入蒜後爆香；
2、雞肉和香菇一起放入鍋內爆炒；
3、 待雞肉熟後放入洋蔥，最後放鹽、醬油調味，燜三分鐘即可。
蒜香柚子皮：
1、準備材料：處理好的柚皮250克、油、蒜片、精鹽、雞精、醬油各適量；
2、將柚皮水擠幹，切成黃瓜條狀備用；
3、起油鍋，用油比平時炒青菜稍多一點；
4、用大火先將蒜片或青蒜煸香，後放入柚皮條翻炒一會，加入配好的調味汁，加入清水，水至能使柚皮條全部吸飽水分還略有盈餘，蓋上鍋蓋，用中火煮5分鐘以入味；
5、揭開鍋蓋收汁，最後澆上少許熟油起鍋裝盤。
土豆，洋蔥，雞蛋可做成土豆洋蔥炒雞蛋。具體做法如下：
原料：洋蔥適量，土豆適量，雞蛋適量，油適量，鹽適量，適量醬油。
步驟：
1、土豆洗淨去皮，切成絲過涼水；
2、洋蔥切成片；
3、將適量雞蛋開啟放入碗中，攪拌均勻；
4、鍋燒熱倒入適量油，翻入雞蛋液，煎熟後取出備用；
5、將土豆絲放入鍋中煸炒；
6、把洋蔥片放入鍋中翻炒均勻；
7、加入適量醬油煸炒；
8、放入少量水，加入適量的鹽翻炒；
9、將煎好的雞蛋放入鍋中翻炒至熟即可。
沒有梅菜可以做扣肉。可以使用筍乾、黃花菜、芋頭、芽菜、豆角乾等代替梅菜。
梅菜扣肉是漢族傳統名菜，屬於客家菜。製作材料有五花肉、梅菜、蔥白、薑片等。通常是將五花肉上湯鍋煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之後加蔥、姜等調料炒片刻，再下湯用小火燜爛，五花肉盛入碗裡，上鋪梅菜段，倒入原湯蒸透。上菜時，把肉 ...
白菜，胡蘿蔔，土豆片一起可以做土豆炒白菜胡蘿蔔。
主料：白菜500克，土豆片500克，胡蘿蔔100克，豬肉50克。
輔料：油，鹽，蔥花，胡椒粉。
步驟：
1、將白菜和土豆切片，放入清水中清洗乾淨；
2、蔥花熗鍋，放入肉片炒變色，放入土豆片，翻炒4分鐘；
3、加入白菜片，大火翻炒；
...
材料：雞子、蘑菇、青菜、鹽、味精、油、番茄。
方法：
1、雞切塊，先除血水，衝淨，放入沸水中焯透撈出。
2、鍋內放開水加入薑片和雞塊大火燒開轉小火燉煮40分鐘左右。
3、再把各種蔬菜加入一起燉煮，比較難熟的先放，最後加入鹽調味即可。 ...
開胃酸菜做法：
主料：鹹酸菜梗400克、南姜粉2湯匙；
配 料：糖3湯匙、麻油2湯匙、雞粉1茶匙；
步驟：
1、鹹酸菜洗淨，揸幹水，切粗粒，放落清水中浸2小時；
2、用凍滾水洗一洗，抹乾水；
3、鹹菜加調味撈勻，加入南姜粉撈勻，上碟即可。
酸菜魚做法：
材料:酸菜、鮮魚、泡 ...
一、沙姜雞
材料：雞翅膀、沙姜、酒、鹽、糖、雞精、醬油。
做法：
1、用沙姜、酒、鹽、糖、雞精、醬油醃雞翅膀2小時以上；
2、起鍋把雞翅膀煎到兩邊金黃色；
3、再把餘下的汁倒下去慢火直到把雞翅膀燜熟。
二、沙鍋沙姜煲水鴨
主料：沙姜、水鴨、枸杞子、紅棗絲、黨參。
1、先把鍋 ...
食材：酸菜適量，冰糖適量，料酒少量，兩個八角，具體做法如下：
水裡加點料酒跟八角，五花肉放裡面煮大約20分鐘；煮好的五花肉放冷水裡，冷卻後切大塊；切好的五花肉皮向下在碗裡碼好，加鹽跟老抽醃製最少十分鐘；先用水洗兩遍梅菜，擠幹水，放鍋加點鹽，再多加點糖，可以直接用普通的白糖炒；將炒好的酸菜鋪在五花肉上， ...
耗油屬於貝類提取物調料，具有牡蠣天然的滋味，味道鮮美，一般人士均可食用，尤其適合缺鋅的準媽媽。
原因有以下三點：
1、耗油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，其中主要含有豐富的鋅元素，是缺鋅人士的首選調料；
2、耗油中氨基酸的種類多達22種，各種氨基酸的含量協調平衡，其中谷氨酸的含量是總量的一半， ...