1、在生活中洗葡萄的時候用澱粉或者麵粉都是可以的，但一般情況下用麵粉比較適合。
2、對於這個是沒有硬性規定的，主要根據自身情況而定，通常麵粉比澱粉價格便宜。
3、其效果都是差不多的，主要在清洗的時候加入少量揉洗即可。
1、洗葡萄一般用麵粉。
2、澱粉遇水會成糊狀小團體，團粒結構，有一定的吸附作用，會粘走葡萄上的雜質。而麵粉能清洗很大一部分還是在於其澱粉成分。葡萄用麵粉或澱粉，以及其他澱粉類物質的黏性，都能將髒東西清除，達到清洗效果。
3、但生活中用的最多的是麵粉，畢竟麵粉比澱粉便宜，澱粉是從麵粉加工而來的，貴的多，是麵粉價格的三四倍，用澱粉洗葡萄未免有些奢侈和浪費了。再說，用麵粉一樣能達到目的。
1、一般建議用澱粉。 澱粉和麵粉都是日常生活中常用的粉末之一，而在油炸東西時，一般建議用澱粉。
2、因為澱粉炸出的東西內軟外酥，顏色多為金黃色，有光澤感，而麵粉雖然能夠炸東西，但是麵粉的口感不如澱粉，食材有些發硬，為了食物的酥脆美味，用澱粉更好。
用麵粉清洗比較好。可以用鹽水，麵粉，瓜果專用洗潔精，牙膏等方法清洗。
新剪下一些完整的葡萄放入盆中，加水漫過葡萄後再加入適量麵粉，然後用手充分攪動片刻，再次清洗。
將葡萄放入盆中，加水漫過葡萄並加入適量食鹽，在浸泡了二十分鐘後用手輕輕搓洗。為了去掉葡萄表面食鹽帶來的鹹味，防止其破壞吃葡萄時的口感， ...
1、炸丸子最好加入澱粉和麵粉一起攪拌，因為澱粉不僅可以使肉質更香嫩，更能起到粘合的作用，這樣在炸丸子的時候更不會鬆散。如果只用一種麵粉的話，這樣炸出來的肉丸子口感很硬實，而且在炸的過程中肉丸子容易鬆散不成團，所以炸丸子用澱粉和麵粉加起來比較好。
2、炸丸子時裡面加入澱粉和麵粉，比例1：1就可以，澱粉可 ...
建議用澱粉和麵粉混合使用，比例為3：1。炸藕丸子需要將切碎的蓮藕加上澱粉和麵粉混合，然後再加上一些調味料製成。加上面粉可以增加藕丸子的黏性，炸的時候不易散；生粉可以令藕丸子的口感鮮嫩好吃。
炸藕圓子的家常做法竅門：1、蓮藕洗淨切碎放進盆裡，加入生薑末和蔥末以及鹽，再倒入適量的生粉和麵粉用筷子攪拌均勻
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1、麵粉。將葡萄放進清水盆中，水量沒過葡萄，加入1~2勺麵粉，和水混合均勻。然後靜置2分鐘，用手拎著葡萄的主梗，在水中輕輕擺動，讓麵粉和附著在葡萄果實之間的雜質充分接觸。2~3分鐘後，將葡萄用流動的清水沖洗兩遍即可。麵粉有吸附作用，可輕鬆洗掉果肉縫隙間的髒東西。
2、食鹽。葡萄加鹽，均勻攪拌一下；在鹽 ...
1、首先要用剪刀把葡萄減下來，放到盆裡。注意千萬不要直接拔，這樣會出現大口子不僅清洗時會汙染果肉還不能長時間放置。
2、之後拿到水龍頭下衝洗幾遍。
3、洗好後再將葡萄放入盆中，加一勺鹽和兩勺麵粉。
4、鹽可以殺菌，麵粉有很好的清潔作用。
5、之後倒入足量的水，讓水沒過所有葡萄。
6、之 ...
都可以。
做法：
1、準備小黃魚一斤，料酒2勺，蔥2根，薑末1小勺，鹽1勺，雞蛋1只，澱粉半兩，麵粉1兩，食用油適量；
2、小黃魚去鱗、去鰓、去內臟後洗淨備用；
3、大碗一隻，將小黃魚用料酒、蔥段、薑片、鹽、抓勻醃20分鐘左右；
4、用雞蛋與麵粉、澱粉攪拌均勻製成炸魚糊備用；
5、 ...
燒茄子是應該在茄子表面裹澱粉，這樣才能給茄子帶來酥脆的外皮。這裡我們需要先在茄子表面裹一層蛋清，再沾上一層幹澱粉，然後把它放入五成熱的油中炸一分鐘左右再撈出來用六七成熱的油復炸一次，接著就可以開始燒茄子了。
燒茄子用澱粉麵粉
茄子是我們生活中非常常見的一種食材，以它為主要原料製成的紅燒脆皮茄子非常 ...