1、冰箱保鮮儲存。活海參不要開膛,放進高壓鍋用海水煮開10-12分鐘,迅速用冷水拔涼,放進純淨水或者礦泉水裡,在冰箱保鮮箱裡,可儲存15天左右。注意,最好每天換水;
2、往外運輸的話,可以把活海參放進保溫箱裡,加上冰,可以儲存24小時左右;
3、用鹽醃漬。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼後用食鹽醃一下,放進冰箱裡,也可儲存半個月以上;
4、冷凍儲存。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼後加水放進冷凍箱裡凍起來,但是時間不宜過長。
關於活海參儲存方法有哪些就介紹到這裡了,希望可以幫助到大家。
1、冰箱保鮮儲存。活海參不要開膛,放進高壓鍋用海水煮開10-12分鐘,迅速用冷水拔涼,放進純淨水或者礦泉水裡,在冰箱保鮮箱裡,可儲存15天左右。注意,最好每天換水;
2、往外運輸的話,可以把活海參放進保溫箱裡,加上冰,可以儲存24小時左右;
3、用鹽醃漬。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼後用食鹽醃一下,放進冰箱裡,也可儲存半個月以上;
4、冷凍儲存。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼後加水放進冷凍箱裡凍起來,但是時間不宜過長。
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1、保鮮袋儲存:將沒吃完的牛油果用稍微溼一點的廚房紙包著,然後在牛油果果肉的表面,均勻的塗上新鮮檸檬汁,放進保鮮袋儲存即可。一般來說,將沒吃完的牛油果放冰箱冷藏可儲存1天左右,而在冷凍室內可以儲存好幾個月的時間。
2、密封盒儲存:沒吃完的牛油果果肉很容易與空氣接觸,發生氧化變色反應,使其食用價值降低,所以要儲存切開的牛油果,主要是要做好抗氧化的工作。一般來說,可以將沒吃完的牛油果與切開的洋蔥放在密封盒中儲存,洋蔥中含有一定的抗氧化物質,可以延長牛油果的儲存時間。
3、模具儲存:冰箱中的低溫可以抑制微生物的生長及繁殖,所以把沒吃完的牛油果,研磨成泥,然後裝進冰盒模具中,將其冷凍即可。這個方法儲存的好處就是可以每次取用自己需要的量,只是需要注意的是,未成熟的牛油果不宜使用此方法。
1、真空冷卻。真空冷卻是果實透過表面水分蒸發散熱冷卻的方式。這種方式冷卻速度快,20~30分鐘即可完成。
2、冷水冷卻。用冷水浸漬或用噴淋冷水方式。這種方法與冷空氣冷卻相比,效率更高、速度更快,但易造成果實腐敗。
3、冷風冷卻。即用冷凍機制造冷風冷卻果實的方式。採用這種方式冷卻果實利用價值高。分為強制冷卻和差壓冷卻,強制冷卻即向預冷庫內強制通入冷風,但有外包裝箱時冷卻速度較慢,為了儘快達到熱交換,可在外包裝上打孔;差壓冷卻在預冷庫內所有外包裝箱兩側打孔,採用強制冷風將冷空氣匯入箱內,達到迅速冷卻的目的。