1、運輸儲存法：
在大閘蟹到來之前，準備好一個泡沫箱或者塑膠盒，在箱子或盒子的蓋子上方開幾個孔便於螃蟹透氣，在箱子或塑膠盒底部放入一些冰塊，然後在冰塊上方墊上一層毛巾。螃蟹到了以後直接裝箱放在毛巾上，然後蓋好封起來，注意保留透氣孔。這樣螃蟹就可以安全地活著到達目的地了。
2、浴缸保鮮法：
如果購入的大閘蟹量特別多，用浴缸保鮮可以保證大閘蟹活上7天以上。浴缸相當於一個螃蟹的臨時蓄養池。將大閘蟹輕輕放入浴缸中，往裡面注入少許水，淹沒螃蟹身體的一半就可以了；為了保持螃蟹活力，還可以往裡面放些小魚小蝦給螃蟹餵食。另外，在蓄養過程中，要經常關注，先吃活力不足的螃蟹。
3、塑膠桶儲存法：
將螃蟹放入塑膠盆或塑膠桶中，加水至淹沒螃蟹腿部，不能完全淹沒螃蟹的整個身體，這樣才能既保溼又保證螃蟹的呼吸。螃蟹應該平攤擺放，不能堆疊在一起，在溫度適宜的情況下，這種方法可以保鮮7天左右。
4、冷藏櫃保鮮法：
把捆好的大閘蟹放入冰箱冷藏櫃抽屜保鮮盒中，然後用毛巾將螃蟹蓋住，可以保鮮3天左右。將螃蟹捆起來，可以解決大閘蟹的體力消耗，延長保鮮時間。冷櫃保鮮還需要控制冷藏溫度在5至10攝氏度左右。
活大閘蟹的儲存方法如下：
1、放到塑膠桶/盆裡，可以將螃蟹放在一個高一點、且內壁光滑的塑膠桶/盆裡，注意不要層疊，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，水太深會讓它們無法呼吸。
2、放在冰箱裡，儲存活的螃蟹要注意方法，首先，根據你冰箱的冷凍室找一個大小合適的泡沫箱子，然後把螃蟹的腿腳綁住，一個個挨緊的放到泡沫箱子裡，接著往箱子里加入過螃蟹表面的水，最後把泡沫箱子蓋好，放進冰箱的冷凍室裡即可。
1、首先就是最簡單的塑膠盆儲存法，這種方法適用於那種數量不多，儲存三五天的時間。首先我們要根據大閘蟹數量的多少，選擇一個直徑適宜，高度在三十到五十公分的塑膠盆，如果沒有塑膠盆，選擇塑膠桶也可以。將大閘蟹全部放進去，這個時候就需要注意，大閘蟹的放置最好是平鋪的，而不是層疊的，不然會發生戰鬥，倒是有缺胳膊少大腿，不但吃到的少，而且容易發生死亡和影響做出來的美觀程度。
2、然後往塑膠盆中加水，水的高度一般以大閘蟹的一半高為宜，因為如果水位太高，大閘蟹就會因為呼吸不到空氣，而很快地窒息死亡。還有就是不需要蓋蓋，因為這個高度，塑膠盆的周圍十分的光滑，根本爬不出來，還能夠儘可能大的通風透氣。
3、每天檢查一遍大閘蟹，將其中活力不足的大閘蟹拿出來及時吃掉，這種方法在常溫下能夠儲存三到五天，十分的方便。
4、另外就是一種冷凍儲存法。這種方法首先就是將冰箱當中的冷凍層選出一個位置，然後找一個大小適合的泡沫箱子，將捆綁好的大閘蟹挨個碼放在泡沫箱中，這個時候要切記，一定要挨個放置，擠滿一層再放下一層。等到將大閘蟹全部放入其中，然後再將泡沫箱中填滿水，水的深度以剛好沒過大閘蟹的表面為宜。將泡沫箱的蓋子蓋好，然後放到冰箱當中迅速的冷凍。
5、等到你想吃的時候，將冷凍的大閘蟹拿出來解凍即可，這種放置方法儲存時間比較久，因為採用速凍的方式進行儲存，能夠在最大程度上保證大閘蟹的新鮮。