活蝦怎麼洗

　　清洗活蝦方法如下：

　　1、固定住小龍蝦的頭部，剪去小龍蝦的右鉗和左鉗，將剪下的蝦鉗洗淨備用；

　　4、將小龍蝦放在清水中浸泡2分鐘，固定住小龍蝦頭部，將小龍蝦的腹部清理乾淨 ；

　　6、固定住小龍蝦尾甲，使用鉗子將其斬斷，使用鑷子去除蝦腸；

　　8、使用剪刀減去小龍蝦頭部的三分之一，去除蝦胃，沖洗小龍蝦的頭部，去除髒汙，清洗過程結束。

　　1、切掉活蝦的鬍鬚和腳。

　　2、將蝦壓在菜板上，然後用刀在蝦背上切一個長刀口，取出蝦背上的蝦線。

　　3、把蝦翻過來，用剪刀把蝦槍剪掉，記住要粘在蝦殼上才能剪下這一步。

　　4、切斷蝦槍後，發現蝦位置有一個黑色突起，叫做沙包。它是蝦的腸胃相連的地方，必須把它剪掉。

　　5、把蝦身上不能吃的部分清洗乾淨，用清水洗淨，就可以做了。

　　1、新鮮的活蝦在水中浸泡一會兒，清洗掉外皮的髒物。

　　2、用剪刀剪去蝦腿和蝦嘴尖利的部分。

　　3、用牙籤紮在蝦背第三節皮下2毫米處。

　　4、輕輕拉扯，挑出蝦背裡面的蝦線。

　　5、處理好蝦鬚蝦線等位置後，再用清水沖洗一下，即可烹飪。