活魚肉煮熟後變紅能吃嗎

　　活魚肉煮熟後變紅是因為魚肉此時半生半熟，需要在蒸煮一次才可以吃，魚肉若半生半熟一般不建議食用，若食用可能會拉肚子，嚴重的情況下甚至可能食物中毒，最終危及生命。所以為了自己和家人的健康，最好再蒸煮一次，才可以放心食用。

　　不能。花甲是貝類，自身含菌量高，含有豐富的蛋白質，在一定溫度條件下蛋白質會產生很多降解物，隔夜吃不僅花甲的口感變差，而且還有可能會導致腹部不適，對身體造成很大傷害。

　　花甲怎麼儲存不會死：1、往水裡加入一些食鹽，加入清水沒過花甲殼，上面蓋一層塑膠袋，戳幾個小孔，放入冰箱的保鮮層。

　　2、用尼龍網裝花甲，用力紮緊口袋，使花甲之間沒有空隙，儘量壓實壓緊，放入泡沫箱中，再在上面放置厚的冰塊。

　　3、花甲放入容器中，稍微加入少許的水，只要能夠潤溼花甲即可，再在花甲上蓋上溼毛巾，放入冰箱冷藏，需要經常觀察毛巾是否保持溼潤。

　　4、將花甲裝入塑膠袋或者保鮮袋中，將袋子扭緊，並在袋子上叉幾個小氣孔裝入容器中，放冰箱冷藏。

　　1、不能吃，新鮮山藥具有強的抗氧化作，容易與氧結合而變黑，與蘋果類似。不用金屬刀切片或可減緩切片的氧化作用，但是若採刀鋒不銳利的其它刀子，表皮切面經刀鋒多次摩擦，反而加速氧化作用。

　　2、山藥發紅是氧化變質所致，最好不要吃了。山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。並且對肺虛咳嗽、脾虛洩瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等症，都有一定的療補作用。

　　3、而蓮藕中則含有豐富的維生素C及礦物質，所以具有補血、助眠、清涼退火、止血散淤等功效，而且由於蓮藕在人體內產生的綜合作用，還可以對消除神經疲勞，自律神經失調、更年期障礙失眠等症狀的恢復有所幫助。