水餃煮出來變紅能吃，只能說那餃子皮薄。1、餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區[每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣，南方地區也普遍有餃子這一食品。2、是中國東漢南陽醫聖張仲景發明的，餃子的歷史沿革經歷了漫長的過程，明朝末年張自烈做了很好的說明：“水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。”在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
活魚肉煮熟後變紅是因為魚肉此時半生半熟，需要在蒸煮一次才可以吃，魚肉若半生半熟一般不建議食用，若食用可能會拉肚子，嚴重的情況下甚至可能食物中毒，最終危及生命。所以為了自己和家人的健康，最好再蒸煮一次，才可以放心食用。
蝦變紅主要的原因是蝦體內的一種類胡蘿蔔素，蝦青素（粉末呈漂亮粉紅色）脫離蛋白質而單體，蛋白質水解，呈現出來所表現的顏色。蝦變紅，肉質腐壞，其中的蛋白質會分解產生組胺。組胺是一種有毒物質，即使煮熟也難以破壞，人食用這樣的蝦會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。嚴重者可能導致人失水過多而造成酸鹼失調或虛脫，甚至可能出現生命危險。
黃桃變紅是一種正常現象，是品種原因導致，在一些黃桃品種中，黃桃成熟之後，在靠近黃桃果核的地方會出現變紅情況，變紅的黃桃營養價值會更高，且口感會比一般的黃桃更甜。
黃桃的營養十分豐富，含有豐富的抗氧化劑（α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C、抗自由基等）、膳食纖維（果肉中含有大量人體 ...
1、能吃的情況：萵筍表面變紅的部分很少，而且只是外部有點變紅，裡面的萵筍沒有變紅，這樣的情況可以將萵筍削皮後食用。
2、不能吃的情況：如果萵筍變紅的情況嚴重，並且出現了流汁、發軟等變質現象，則不可食用，因這樣的萵筍已經變質了，繼續食用易引起食物中毒，因此不宜食用。
萵筍又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能 ...
不能。煮熟的海螺肉發紫，是因為海螺的苦膽破了，膽汁流到螺肉上了。這樣的螺肉新鮮度不夠，口感發苦，品相也不好。挑選海螺的時候，應該選擇螺口光潔無雜質，氣味清新的。苦膽完整的海螺煮熟後，螺肉表面光滑，顏色正常。
吃海螺的好處：補鈣：海螺肉內含有鈣、鎂、硒的成分豐富，對動脈硬化、心血管疾病有一定的防治作用。 ...
鐵鍋煮東西變黑能吃。
鐵鍋裡煮的東西之所以會變黑，是因為食物中所含的多酚類化學物質過多所導致的，多酚類化學物質能跟鐵離子結合形成或紫或藍的有色絡合物，所以就會使食物變黑。
保養鐵鍋的方法：
1、巧除鐵鍋腥味
鐵鍋烹製了魚等有腥味的原料後，鍋內腥味較難除去。這時，可在鍋內放少許茶葉，加水煮一 ...
能吃。蝦的外骨骼內含有一種橙紅色的色素，還原蝦紅素，也有叫蝦青素的，是類 胡蘿蔔素 的一種，這種色素與蛋白質結合後，會因蛋白質的不同而轉為黃橙紫綠藍等顏色，當蛋白質破壞或變性時或蛋白質與 色素分離 後，顏色即變回原來的橙紅色，而且強酸濃酒精濃鹽水及 重金屬離子 皆可使蛋 白質變性 ，所以變紅並不是蝦壞了。 ...
年糕煮後變紅色能吃。年糕煮久了變成紅色了，凡是年糕放久了發紅的，一般都是用糯米做的年糕。發紅的主要原因是由於做年糕的糯米粉含有的蛋白質少，很容易給特定的細菌感染。輕度感染後的年糕會現出紅色，重度的還會有酒味。
年糕(nián-gāo，ricecake;newyearcake)中華民族的傳統食物，屬於農 ...
柚子變紅有兩種情況：
一、柚子肉發紅是紅柚，柚子的一個品種，含胡羅卜素的，可以吃。
二、白柚子變紅了能不能吃，還要根據變紅的程度而定：
1、輕微變紅，白柚子的內皮變紅，而果肉沒有變紅或者是果肉只有一點點變紅時，是可以繼續食用的，但如果有嚐到苦味，建議不宜食用；
2、重度變紅，說明白柚子發生 ...